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课程简介
上生菓子
材料
自制练切适量纸黏土工具一组纱布一块大小网筛二个
做法:
1.二个不同颜色叠起来,不用太整齐
2. 找一个网状的容器(网孔有四方型的更棒)放在上面,用手掌压下去
3. 再用筷子夹到红豆沙内馅外面黏好就完成了
4. *阳花~作法影片
5. 用细网筛以手掌压过筛
6. 可以做这种点缀或是花心
7. 先用粉色捏出花瓣形状,浅色后面再贴上去,用简单的工具画出线条
8. 吉野樱 作法影片
9. 花桃作法影片
10. 先用外皮包好豆沙内馅,用打溼拧干的纱布包起来
11. 抓住一端(略按出凹槽)另一端旋转就完成了~是不是好简单~
12. 做出各色的果冻,要稍微硬一点不要太软,用吉利T做才会通透,寒天,洋菜,吉利丁都会雾雾的
13. 包在豆沙内馅外面,用保鲜膜包起来,冷藏定型
评分
40课程数
219校区数
1
机构简介:蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!
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