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课程简介
樱桃核桃饼干培训
配料
红糖 225g
无盐黄油(室温) 250g
香草香精 1茶匙
全蛋 2个
中筋面粉 300g
盐 1茶匙
发酵粉 1茶匙
生燕麦 270g
核桃仁(烤后切碎) 150g
樱桃 360g
做法:
1. 烤箱预热至190℃。
2. 红糖和无盐奶油混合均匀后,加入香草香精搅拌均匀。分两次加入全蛋,一次一个,加入后要搅拌均匀。
3. 中筋面粉、盐和发酵粉过筛后混合在一起,不要过度搅拌。再加入核桃仁、生燕麦和樱桃混合均匀。
4. 烤盘中铺上烘焙纸,将面糊分成40-80g大小的面团铺在烘焙纸上。用手轻轻将面团稍微压平,这样有助于快速烤熟。
5. 放入烤箱烘焙15分钟,取出,冷却后转移到冷却架上即可。饼干可以放入冰箱或者密封容器中保存长达5天。
评分
40课程数
219校区数
1
机构简介:蓝馨西点核心优势蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。蓝馨西点机构简介蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播有限公司、苏州学博文化传播有限公司,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对 毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,资深老师小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!
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