免费预约试听
限时领取试听名额
课程简介
项目简介
炭烤羊腿是草原上的一道名肴,平时用于接待贵客的主菜,前身是炭烤全羊发展过来的,炭烤羊腿培训是江西绝香小吃培训学校的特色烧烤培训的项目。当年蒙古铁骑征战沙场,而草原又多产羊,很多士兵会刚宰杀的羔羊用兵器穿起来,然后在篝火上烧烤而成, 碳烤羊腿浓香诱人,而且御寒补身,慢慢碳烤羊腿就普及开来。
碳烤羊腿即可以由厨师烤好后给客人吃,也可以让客人自己现场烤制,边烤边吃,有如现在流行的自助餐的方法,这也是炭烤羊腿的魅力所在,即让客人品尝到炭烤羊腿的美味,又让客人体验到这种自己动手的乐趣。
炭烤羊腿由最初的原始烤法发展到现在程序化,标准化的配方数字性的做法,而且丰富了品味的需求,能满足香辣,麻辣等各种口味的人群需要,在颜色方面,也有很大的调整,从而达到了色,香,味,形的完美。形成了一个完整的美食工艺。
培训内容
一:教学员认识及采购羊腿,了解原料的质量,识别注水羊腿;
二:羊腿的初加工,去腥,腌制入味的过程;
三:教学员认识各种香料及腌制配方的使用;
四:炭烤羊腿炉具的选择及使用;
五:羊腿的烤制火候及技术掌握;
六:各种味型的配方及制作。
南昌味霸小吃培训学校郑重承诺
一:请广大学员先考察,实地参观;
二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!
三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);
四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;
五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。
六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;
七:对每一个学员,均免费教豆浆,奶茶,茶叶蛋技术配方;
评分
40课程数
18校区数
1
机构简介:江西味霸小吃培训学校隶属于江西味霸餐饮管理有限公司,主要从事小吃技术培训和研发,公司有着十多年传授特色小吃培训技术的经验,南昌味霸小吃培训从2002年2月开始,至今已经培养了数万名的小吃创业者,成功带领着他们走上了个体创业的致富道路。味霸小吃有着专业的团队,教学实力雄厚,结合现代饮食文化不断的将美食文化研究创新,推出各类健康特色的美食小吃多达百种之多,味道别具一格,美味、养生、营养、天然、令人赞不绝口。味霸教学在经过多年的成功教学实践中,研制了有针对性的教学模式,可以帮助各位广大学员在*短的时间,完全掌握完整专业的小吃技术。并且能为广大学员提供完善的设备采购地址,原材料采购地址等开店一站式服务。定期针对现有的项目不断进行改良和创新,不定期的为老学员提供新品,免费的技术改良。南昌味霸小吃培训学校位于江西省南昌市的中心地带,交通便利,周边繁华,距离南昌市中心广场只有5分钟的车程。不管是从火车站,汽车站都有直达的公交,非常便捷。味霸小吃的培训场地宽敞明亮,设备齐全,环境舒适,理论实际相结合的一体教学模式,签订协议,老师亲自一对一教学。彻底的解决了创业学员的疑难,让学员信心百倍,没有后顾之忧的去开店。我们的理念:让健康与时尚融合,让创业与成功粘结。我们的优势:老师+标准化配方+实战经验+服务升级=成功致富。我们的宗旨: 创业改变命运,专业成就未来。江西味霸郑重承诺:一:学员学习前请先实地考察,参观;二:学员想学的技术,由我们师傅当面为学员制作,给学员品尝,好吃再学,满意再学;三:学习期间吃住免费,不收取任何一分钱;四:不收学费以外的任何一分钱(配方资料费,练习材料费等任何名目的费用);五:确保一对一教学,确保学员亲手操作不低于八小时;六:签包会包给配方的合同;七:对每一个学员,均免费教现磨豆浆,茶叶蛋,奶茶技术配方。
更多点击获取距我最近校区
-
西湖校区
八一大道
电话咨询