昆明西点师培训机构

金凌六大优势：

1、近20年餐饮培训经验，技术精湛，经验丰富，全国5大校区；

2、大师领衔任教，专业精修教师全程指导,手把手实践教学；

3、按需定制，签约教学，学时不限，随到随学，学会为止；

4、三分理论，七分实践，注重实践动手能力；

5、提供全程经营指导建议，助学员零风险创业；

6、外地学员统一安排食宿，报名后报销车费；

陶艺专修班课程（学时：15天）

培训内容

1.基础原理介绍，认知陶艺、工具、抹面。

2.陶艺菊花的制作，陶艺玉兰花的制作。

3.陶艺切边的手法以及转圈收边，用陶艺刮板收面。

4.陶艺烫面以及翻边

5.陶艺蛋糕各种款式的制作

6.陶艺吸囊的制作

7.陶艺吸囊挖洞蛋糕款式

8、双层陶艺蛋糕、多层陶艺蛋糕

9、陶艺蛋糕色彩、摆放水果的盘式

10、陶艺蛋糕、组合款式加花朵的制作

陶艺蛋糕的介绍

陶艺蛋糕大体可分为三个阶段：其一，欧式蛋糕阶段。此阶段是欧式蛋糕的雏形，是陶艺蛋糕生命的萌芽，是运用“小技巧”展现奶油变化的阶段。其二，陶艺蛋糕的摸索阶段。在此过程中，工具的使用、陶艺技术的不断成熟使得陶艺蛋糕逐步脱离欧式蛋糕的束缚。其三，陶艺蛋糕的独立阶段。随着技术的不断创新，各种工具的广泛适用，以及对奶油质地的不断挖掘，在蛋糕与陶艺、建筑的碰撞中，陶艺蛋糕终于突出自己的生命力，成长为一个独立。

陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合，从而产生个性的表现，它在操作手法上非常的流畅，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。