济南餐饮培训管理

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制

上课校区

七里河

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150****1648 已成功预约**课程
158****1821 已成功预约**课程
181****6365 已成功预约**课程
150****7872 已成功预约**课程
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课程简介

※香酥烧饼介绍

　　香酥烧饼的主料是自发粉、香油、五香粉、盐、鸡蛋、芝麻酱、温水，辅料。

香酥烧饼有什么优势：

　　（1）香酥烧饼风味独特堪称一绝

　　（2）香酥烧饼店国内主食业的佼佼者

　　（3）北国特产香酥烧饼配方揭秘

香酥烧饼利润分析：

　　一、房租另外计算！

　　二、原料成本投入

　　面一袋(25KG)参考价格57元/袋

　　食用油4KG参考价格8元/KG，合计32元

　　辅料15元/一袋面

　　共计104元。

三、工时费

　　1、操作工人3人×26*67元/天=80元

　　2、管理一人×40元/天=40元

　　3、工商、税费10元/天

　　共计130元

四、其他

　　1、水、电费40元/天(按日产三袋面计算)

　　2、损耗10元/日

　　共计50元

B、出饼率及产值

　　1、每袋面出饼400个

　　2、400个饼×0.75元=300元

C、效益分析

　　1、每袋面总产值300元-原料成本104元=毛利润196元

　　2、每日较低加工三袋面计算。计算：3×196=588元/日毛利润

　　3、588元/毛利润-工时费130元-其他费用50元=408元/纯利润×350天=142800元

※香酥烧饼培训流程

※香酥烧饼培训优势

济南聚香园餐饮管理培训

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机构简介：济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。　　聚香园座落于泉城济南，公司以科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报，帮助更多人创业成功！　　郑重承诺：济南聚香园餐饮管理有限公司拥有专业的老师执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；所有的项目都；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止。