济南餐饮管理培训课

※麻辣香锅介绍

　　麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。

　　麻辣香锅源方便快捷、营养健康、新鲜美味、安全高质，可选取喜爱的各类食材，简单的操作，做大厨口味佳肴！一料百搭，麻辣飘香，令人垂涎三尺。

麻辣香锅特色

　　1、麻辣香锅以麻辣为 主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；

　　2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；

　　3、麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；

　　4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。

※麻辣香锅培训流程

※麻辣香锅培训优势