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课程简介
教学内容:
牛杂的处理,牛杂卤制技术,牛杂汤熬制技术,红油炒制技术,成品制作技术
菜品种类:
牛心,牛肝,牛肺,牛头肉,牛肚,牛百叶,牛肠,粉条,粉丝,丸子,萝卜,豆制品等
口味特色:“北有卤煮,南有牛杂”,喷泉牛杂素有“牛杂滚一滚,神仙站不稳”的美名,牛杂在翻滚的汤里面充分的吸收了汤汁的精华,每一口都门人回味无穷,十分可口!
赠送全套设备
1. 专用喷泉牛杂锅一台
2. 专用喷泉管一个
3. 牛杂专用钢勺一个
4. 牛杂专用夹一个
评分
50课程数
73校区数
1
机构简介:济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播推广。 聚香园座落于泉城济南,公司以科学技术为依托,以市场需求为导向,全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场,立足细节,专业定位收集中外传统小吃的精华,把握市场,潜力发展系列传统小吃,风味特点一应俱全,确保您开业创利获取丰厚回报,帮助更多人创业成功! 郑重承诺:济南聚香园餐饮管理有限公司拥有专业的老师执教;所有产品都色香味俱全,欢迎品尝比较;所有的项目都;全实践教学;学员全程亲自动手学习,随到随学,不限时间学会为止。
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