济南火锅培训
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课程简介
1、火锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅食材的选购及初加工;
3、火锅调料的采购及使用;
4、火锅汤料的调制与运用;
5、火锅底料的熬配要领;
6、火锅系列味碟的配料及调制;
7、火锅加工的工艺流程及实操步骤;
8、火锅店原料及调味料的货源渠道;
9、火锅店的实际经营方案;
10、火锅店的多种经营形式;
11、火锅店的店内外设计与布置;
12、火锅店经营选址
评分
40课程数
317校区数
1
机构简介:山东嘉佰餐饮培训创立于2020年,扎根泉城济南,专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体,设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地,3000㎡实操中心,名厨手把手教学,已帮助7000+学员落地开店,平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能,推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目,并自有原料工厂,全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”,携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来,嘉佰将继续深耕齐鲁味道,让学员把济南好味道带向全国。
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