惠州梅干菜煎饼培训
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课程班型
任意时段
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
就业指导,预约考察试吃,小班教学,随到随学,差异化教学
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上课校区
陈江校区,惠阳校区共2所校区
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课程简介
煎饼，是很多人都爱的掌上美食。小时候喜欢站在煎饼摊前出神，面糊旋转，蛋液随着热气散开，与面粉融合又瞬时凝固，葱花洒落、酱汁弥漫，火腿、里脊、生菜、海带、土豆丝一一落案，摊煎饼过程永远都看不够。看着简单的煎饼里却有很多门道。撒一大把梅干菜，整个煎饼的味道就鲜活了起来，梅干菜的咸鲜，和轻脆的脆饼，柔软的饼皮搭配得毫无破绽。
食为先特色梅干菜煎饼学习步骤：
1、面皮制作，梅干菜煎饼的配方和包制手法、制作过程中的注意事项
2、馅料制作，梅干菜，猪肥膘调制和不出水的方法
3、包制手法，教你分剂子、包制、收口的制作方法
4、成品煎制，饼煎制金黄酥脆的技巧，制作过程中的注意事项
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