惠州烤乳猪培训
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课程班型
任意时段
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
就业指导,预约考察试吃,小班教学,随到随学,差异化教学
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上课校区
陈江校区,惠阳校区共2所校区
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132****1431 已成功预约**课程- 162****7250 已成功预约**课程
- 187****2080 已成功预约**课程
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课程简介
它是广东人饭桌上的常客——烤乳猪，逢年过节或者家里有什么亲戚来串门，总是要买上一份烤乳猪，烤这烤乳猪并不是一件易事，久经磨练。现烤的烤乳猪需要隔一段时间就涮上一层薄油，然后再次放上架子烤制，在炭火的熏陶下，脂肪被充分燃烧，肉汁锁紧，表面滋滋冒油散发香味。等待的过程，时不时有烤制的乳猪香气扑来，冲击着你的味蕾。目睹着食物由生转熟的过程，享受来自炭火带来的原汁原味。
烤乳猪教学内容：
1、食材选购，乳猪的选购技巧
2、食材处理，乳猪的清洗泡水
3、食材腌制，用五香淮盐等腌制
4、皮水风干，皮水调制乳猪风干
5、烤制技巧，火候烤制时间掌握技巧
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