杭州西点蛋糕综合班

西点蛋糕综合班

学习周期：共计 30 天左右，包学会学好为止

授课形式：现场实战、面对面手把手实操教学

学习内容：西点 + 蛋糕两大全套体系

适合人群：在职人员、烘焙爱好者、零基础，所有人员都可学习

学习保障：终身免费复训、终身免费学习新品与产品升级

## 二、课程核心优势

名店核心产品实战学习

国内较早以烘焙名店核心技术实战教学的烘焙学校，所学产品均为国内外烘焙名店热门产品技术，主打 0 添加健康美味特色产品。教学老师均为烘焙名店 10 年以上技术主管，小班手把手实操教学，包学会学好，终身免学费复训，终身免学费新品学习产品升级。

资深师资配置

10 年以上烘焙名店技术主管执教

5 位资深开店营销顾问，兼顾技术 + 开店运营

一年 4 次课程升级优化、产品迭代

一年 50 款新品研发

创业扶持：提供创业落地扶持，不止教技术，同步对接开店相关经验指导。

## 三、完整学习产品目录

### 高级法式西点

慕斯、芝士、淋面、泡芙类

北海道双重芝士、草莓 Q 芝士慕斯、开心果冰淇淋夹心

繁星映空淋面慕斯、巧克力淋面慕斯、重芝士蛋糕

咖啡提拉米苏、榛果棒提拉米苏蛋糕、提拉米苏杯子

椰子软夹心、芒果淋面慕斯、豹纹淋面慕斯

芝士榴莲饼、珍奶瑞士卷蛋糕、法式酥皮伯爵泡芙

樱花之恋蛋糕、珍奶布雷酱泡芙、豪华香草奶油夹心

### 网红蛋糕系列

粉黛草莓雪媚娘、红丝绒香芒马卡龙、元宝钱袋创意蛋糕、曲奇玫瑰艺术蛋糕

法式草莓蛋糕卷、草莓之恋数字蛋糕、榴芒千层蛋糕、便当盒子蛋糕

酸奶百香果芝士蛋糕、咸香优格慕斯、星空高定造型滴落蛋糕

威风蛋糕、仿真玉兔慕斯、柠檬香蕉重油蛋糕

### 饼干系列

意大利脆曲奇、杏仁薄脆、抹茶曲奇

杏仁瓦片、杏仁蔓越莓核桃酥、巧克力曲奇

### 巧克力系列

巧克力插件、手工巧克力、星空巧克力、巧克力玫瑰花、松露巧克力等全套巧克力装饰与成品制作

### 奶油裱花

蛋糕胚抹面（圆形、心形、方形胚）、玫瑰花裱制、花边挤法、生肖、人物、水果裸蛋糕、儿童卡通创意蛋糕等商用裱花全套技术

### 西点系列（中式西点、布丁、酥点、月饼）

果冻布丁、焦糖芝士布丁、奥利奥雪花酥、魔豆磅蛋糕、花生牛轧糖、冰皮月饼、凤梨酥、广式月饼、法式小蛋糕、蛋黄酥、榴莲芝士蛋挞、海盐爆浆蛋糕、肉松仙贝蛋糕、伯爵茶布丁、苏式五仁月饼、半熟芝士蛋糕、网红罐子蛋糕、黑森林蛋糕等等市面爆款甜品。

## 四、课程增值权益

全部产品 0 添加配方，直接可用于门店售卖

终身免费复训，后期出新品可以回来免费学习升级产品

配套开店营销顾问，提供创业落地扶持

全程实操上手，不是纯理论教学，小班手把手教学