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高级面包班
学习时长：15 天左右，供全程辅导直至达标
上课形式：现场实战 + 面对面指导
适合人群：在职烘焙从业者、烘焙爱好者、有一定烘焙基础，计划开店学员
学习内容：全品类商用面包
学习产品品类
丹麦开酥系列
丹麦牛角包、丹麦热狗包、丹麦菠萝包、奶香丹麦热狗料理面包、丹麦巧克力面包、花生菠萝包等起酥类产品。
日式面包系列
日式南瓜红豆面包、日式红麻薯面包、奶汤卷手工面包、日式肉松红豆面包、日式乳酪蔬菜三明治、巧克力螺旋面包等日式软面包。
台式面包系列
台式芝士肠仔面包、台式菠萝香葱面包、台式爆浆芝士软棒、台式芝士培根面包、台式热狗花式料理面包、慕雪夹心乳酪包、金芒摩卡咖啡面包。
吐司系列
招牌北海道吐司、红金传奇吐司、黄金胡萝卜吐司、杏仁提子吐司、紫薯坚果吐司、坚果蔓越莓吐司、北海道鲜奶吐司面包。
软欧面包系列
紫薯南瓜乳酪软欧、紫薯奶馅多谷物软欧、抹茶全麦莓果软欧、榛子巧克力软欧面包、蔓越莓提子软欧面包、黑芝麻全麦软欧面包、网红芋泥麻薯软欧； 红枣黑糖软欧、南瓜葡萄软欧、巧克力提子软欧、椰香牛奶北海道软包、墨西哥黑糖软欧等多款商用软欧。
三明治系列
香烤三明治、芝士培根三明治、轻食蔬菜沙拉三明治、香烤奶酪三明治、鲜蔬肉蛋火腿三明治、芝士红豆吐司等。
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杭州杜仁杰实战烘焙
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杜仁杰实战烘培资深顾问杜老师
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曾瑞忠
餐饮培训
从事于蛋糕西点行业，专注西点、蛋糕、面包、甜点等领域产品研发与人才培训，曾经在好利来、85℃烘焙坊、克莉丝汀蛋糕担任高级西点技师及技术总监人生格言：水滴石穿是坚持的力量！ 详细
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曹雅婷
西点/烘焙培训
注韩裱、日式糕点；曾在韩国、日本进修多年，毕业于日本东京制果学校，投入烘焙业界迄今已超过8年，期间不断吸收钻研专业知识和技术，教学细致缜密，教学经验非常丰富。人生格言：在强者的眼中，没有只有更好！ 详细
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张进兵
西点/烘焙培训
专注各式流行面包制作和研发，囊括横跨于欧式面包、法式面包、艺术面包、日式面包、丹麦面包、天然酵母面包等等，曾经在原麦山丘、不拉提、85℃烘焙坊担任烘焙工艺师，产品技术研发主管。人生格言：天才与平庸只有一步之遥那就是勤奋！ 详细
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杭州杜仁杰实战烘焙是一家专注于烘焙开店创业实战培训的机构，主打85度C、好利来、巴黎贝甜、面包新语、佑禾、柴田西点、可莎蜜儿等烘焙名店核心产品技术实战教学，同时提供从技术、原料、设备、选址、装修、运营到营销的一站式开店扶持服务。核心课程/服务范围：主要开设蛋糕培训、西点培训、面包培训、奶茶咖啡饮品培训、私房烘焙创业培训、烘焙开店全能班、85度C国际烘焙名店核心技术班、柴田西点精品班、英式翻糖大师班、艺术翻糖班、高级西点甜点课程、烘焙面包全能课程等。服务对象/行业范围：主要面向18-35岁想学烘焙技术的零基础学员、宝妈、想创业开店者、有开店经验想提升技术的店主、初高中应届毕业生，以及想转行进入烘焙行业的从业者。经营目标/理念：专注烘焙创业实战培训，“培育学员开蛋糕店全国300家”；承诺“教技术，更教开店”，提供技术培训-原料设备-选址装修-营销运营-产品更新一站式扶持。
