杭州中式面点培训
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课程简介
韩式裱花课程
1豆沙裱花嘴角度理论讲解
2豆沙裱花嘴时钟方向理论讲解
3豆沙裱花正确姿势讲解,裱花嘴型号基础知识,改造及使用方法
4惠尔通色素。AC色素经典色素特点讲解
5豆沙裱花基础配色方法
6裱花袋使用方法讲解
7豆沙霜配方制作方法,A奶油霜配方制作方法
8叶子,枝条,烤制及制作方法
9裱花蛋糕装饰糖纸花,简易刮刀花的制作方法
花型
主花:自然系牡丹,小芍药,侧方芍药,毛茛,奧斯丁,玫瑰
中花:毛茛花苞,撒哈拉芍药花苞,银莲花,黑种草,雀梅,蓝盆花
小花:马蹄莲,飞燕草,笑嫣花,澳梅,绣球,丁香,油菜花,翠珠花
糖纸花:树叶,小雏菊
评分
40课程数
8校区数
2
机构简介:杜仁杰实战烘焙机构 由专注海外烘焙17年的杜仁杰老师创办,杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习研发创新,曾担任85度C技术主管,与国际知名的蛋糕面包公司合作,其中有85度c面包坊(85度c中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁国际五星级酒店、柴田西点(日本)、布拉提天然酵母烘焙坊。目前学校是一家致力于美食教育、美食文创、电商经营、加盟经营四大核心业务发展的电商背景下,大数据综合服务体系机构,课程与工艺保持国际水平。 杜老师在多年的行业竞争中积累了非常丰富的实战经验,精准的了解市场产品需求。能教给你实用的核心技术,好卖的特色产品,美味又健康的商业秘方。还将成熟的烘焙技术和门店经营管理经验,精湛技艺毫不保留的传授给他的每个学员。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制,不断革新新教学模式与方法,培养学生革新精神与创新能力。手把手教学和你一起制作产品,边操作边讲解,保证你在课程安排时间反复练习,反复操作熟练全部所学技术,确保每个学员能在短期内,学到更多好吃,好看,好卖,有特色经的起市场检验的产品。贴心的开店帮扶,让学员创业开店后,产品技术万无一失。 杜仁杰实战烘焙机构,专注从事开店实战培训,目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训,是国内极少数的实战研发型技能培训学校,杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家 一样思考、行动,而且教学过程中也不放过实战效果的每个细节,是学员学好技术高薪就业,成功开店的理想之处。 杜仁杰实战烘焙机构,位于市区地铁口、交通十分方便,商业中心的配套设施完善,学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训机构有很大的不同,让学员可在繁华地段,见识实体店面的经营实况,让学员懂得新潮产品城市潮流,更懂得开店地段选址的重要性。老师把国际先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁模式直接复制,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学员在未来的职业道路上少走弯路。
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