哈尔滨特色正宗小吃培训

烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。酥香，肥而不腻，受到人们称赞。

用刚刚摊好的薄薄的面皮包着蘸专门的酱汁，和着大葱丝，黄瓜丝的烤鸭，卷成一卷，满满地塞一口，慢慢的咀嚼，体味那味道，忽然有一种贵族般的享受。

✎精品烤鸭：

京味脆皮烤鸭、广式脆皮烤鸭、

五香脆皮烤鸭、秘制脆皮烤鸭、

琵琶脆皮烤鸭、啤酒脆皮烤鸭、

椒盐香酥鸭架、

✎风味烤鸡：

蒜香烤鸡、琵琶烤鸡、

五香烤鸡、秘制烤鸡、

奥尔良烤鸡

✎教授核心技术：

秘料腌制、

脆皮处理、

烫皮保色、

风干晾晒、

吊炉烤制、

✎风味特色拌菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻...

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本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利合作，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的本相同方可。