合肥金凌美食培训学校

重庆小面培训

合肥包子面点培训班

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课程班型

全日制

上课时间

白天班,晚班,周六周日

授课方式

线下面授

课程特色

小班制,就业指导,主题活动,免费wifi,水平测试

上课校区

合肥火车站胜利路与淮丰路交口向西50米(格林豪泰酒店)

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课程简介

重庆小面培训(学时:3-5天)

培训内容:小面、鸡腿面、豌豆面、杂酱面、豌杂面、牛肉面、肥肠面

汤料的操作流程

1、原材料的识别及选择技术;2、秘制红油的制作及保管工艺;3、秘制高汤的熬制及保管工艺;

4、各种配菜制作的刀工技术;5、各种配料的炒制及保管工艺;6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺

小面的操作流程

1.发面的配比技术和和面手法2.小面的制作方法;3.面的配菜处理方法与技巧

4.学员实践学习面的制作工艺及流程。5.各种调料的认识及采购信息;

6.店面选址及经营管理技巧。7.根据学员地域不同,调制出适合当地口味的面。

重庆小面介绍

小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,一定要先“下”碗小面解馋。

合肥金凌美食培训学校

335名学员报名咨询

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评分

49

课程数

122

校区数

1

机构简介:合肥金凌餐饮管理有限公司成立于2000年,是目前规模较大办学较早的小吃培训学校。目前学校下设立三所校区,占地800余亩,拥有教师30余人,其中烹饪大师15人,忒级讲师8人,常年培训学员3000多人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业的实训基地供学员实习。办学以来,学校致力于新品研发和技术培训,以厨师烹饪、特色小吃、中式面点、西点烘焙、咖啡饮品五大专业为导向。共为社会培训和输送近10万多名专业的技术人才。在行业内具有很高的评价;同时也是职业技能签定证书考核单位;中国餐饮技能培训倍受欢迎单位;中国烘焙倍欢迎培训机构;中国轻工业联合会培训基地;安徽A级重合 守信用单位;我校以专业的师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类先进人才,并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。学校先后被授予“安徽省专业教育培训机构”、“全国就业杰出贡献单位”与中央电视台,安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位长期合作。我校编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。合肥金凌餐饮管理有限公司作为美食文化的先锋,创业者的坚实后盾。我们凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮咨询网络,为广大餐饮创业者提供新、快、专业、科学的技术培训和创业服务。公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,美味与健康”,不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚,美味与健康”融洽结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做美食,使客户达到底风险创业,创造高回报的价值,真正达到共赢。金凌六大优势:1、近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富,全国5大校区;2、大师领衔任教,专业精修教师全程指导,手把手实践教学;3、按需定制,签约教学,学时不限,随到随学,学会为止;4、三分理论,七分实践,注重实践动手能力;5、提供全程经营指导建议,助学员零风险创业;6、外地学员统一安排食宿,报名后报销车费;

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  • 王*生

    王*生

    5.0

    学习氛围挺好的,老师讲的课程也挺好的

    报名课程:吴山贡鹅培训

    学费:

    2880

    报名时间:2024-05-30

  • 张燕*

    张燕*

    4.0

    在这报名了,课程挺好的有点小贵。

    报名课程:油炸小吃培训

    学费:

    3800

    报名时间:2024-04-01

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