广州糕点培训

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课程班型

周六周日

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制,一对一,免费点心,就业指导

上课校区

天河校区,番禺（总）校区共2所校区

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限时领取试听名额

155****8949 已成功预约**课程
166****8036 已成功预约**课程
186****2061 已成功预约**课程
164****2615 已成功预约**课程
184****6179 已成功预约**课程
155****3307 已成功预约**课程
136****6597 已成功预约**课程
153****4915 已成功预约**课程
131****6939 已成功预约**课程
132****7856 已成功预约**课程

课程简介

01蛋糕课程

【课室学】

从奶油区分选择到抹胚，花边，花卉到各种卡通，鲜花，水果，场景，欧式，淋面，插件，创意等全套生日蛋糕技术，0基础人群，经过系统培训学习，也能做的一手惊艳的蛋糕！

【进店学】

学会裱花房布局及设备工具用具摆放，轻松掌握高效生产！掌握不同类型生日蛋糕成本，定价，包装，售卖，储存方式。门店私房接单技巧，流程化管理。

区别于单模式仅在课室学，真正店实战！只有刘清做得到！

蛋糕抹面

★圆形胚抹面技巧

★方形胚抹面技巧

★心形胚抹面技巧

★加高胚抹面技巧

★球形抹面技巧

★高级异形胚抹面技巧

巧克力配件制作

★巧克力选择方法

★巧克力3大融化技巧

★巧克力应用制作

★巧克力装饰技巧

★巧克力保存方法

生日蛋糕基础

★裱花设备使用技巧

★各类原材料认识

★各类奶油打发技巧

★各种奶油口味调制技巧

蛋糕调色

★蛋糕基本色彩搭配

★主题蛋糕色调使用技巧

★学会奶油晕色技巧

★冷暖色调使用技巧

花卉制作

★花卉上色法

★花卉制作手法

★玫瑰花制作技巧

★五瓣花制作技巧

制作蛋糕胚

★烤箱使用技巧

★蛋糕胚制作方法

★搭配及注意事项

★胚体配比烘烤技巧

花边制作

★花边制作手法

★贝壳边制作技巧

★水滴边制作技巧

★曲奇玫瑰边制作技巧

★花瓣边制作技巧

全套成品制作

★鲜花蛋糕系列

★水果蛋糕系列

★插件蛋糕系列

★Ins风简约风蛋糕

★手绘蛋糕系列

★3D立体卡通蛋糕

★新元素蛋糕系列

★数字蛋糕系列

★芝士转印蛋糕

★情趣蛋糕系列

★祝寿蛋糕系列

★芭比蛋糕系列

★星球蛋糕系列

★巧克力淋面蛋糕

★滴落蛋糕系列

★小汽车蛋糕系列

★数码打印蛋糕

★方形蛋糕系列

★睡眠宝宝蛋糕系列

广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校

236名学员报名咨询

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评分

48.8

课程数

校区数

机构简介：蛋糕梦想在这里起航梦想是每个人可以继续微笑的理由...刘清，也有一个梦想，就是培养百万名成功蛋糕师！这里是刘清实现梦想的寄托和希望！1400亩超大学校+中美欧日40间分校574611名学员成功高薪就业成功创业刘清--是一个真正的蛋糕店实战学校！刘清集团拥有一千多家coba蛋糕连锁店！学员直接进驻店中学习，少走弯路直接复制成功！至今已有87321成功学员！过去五年，平均每1小时就有1人报名刘清，刘清报名量远远超过第2-10名学校之总和!中国西点地标--刘清广场！【刘清广场】是刘清集团总部，坐落在国际大都市广州市中心地铁口，由刘清学院区+刘清艺术馆+刘清实体店+刘清学员公寓区+校园休闲区+刘清校园车陂河岸区+商业美食街组成，122500 ㎡规模宏大的刘清广场是中国西点地标！【刘清集团】旗下广东南方学院刘清学院为国家教育部高等学院，大专院校招生代码：14265，刘清学院国家批准办学号：人社民4401065130005号国家教育部全日制高等院校。毕业颁发大专毕业证书。刘清校长告诉我们"与善同行、行更远"。刘清的理念是：技术、智慧、修养。一个真正的刘清人还要具有"热心、正直、善良"品格。刘清校长还提出三个不动摇，刘清人坚持"帮助学员学到好技术，帮助学员创业成功"的使命不动摇，坚持"不断进步，专业态度，团队合作"的行为理念不动摇，坚持"学员优质服务"的服务理念不动摇！