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课程简介
法点原料讲解与应用;工具、机器讲解与操作;水果系列各种花式慕斯、水果干纳许、水果夹心、流心馅等;
杏仁底胚、榛子巧克力慕斯、马达加斯、香草布里、红茶巧克力经典慕斯、香浓巧克力薄脆底等;
喷砂、调色(喷砂)温度、比例、保存、色彩搭配等;巧克力果仁壳慕斯制作;
多款淋面酱制作及应用;豹纹淋面、星空淋面、镜面淋面等;
评分
46.8课程数
14校区数
1
机构简介:米嘟西点培训隶属于大连市米嘟教育咨询有限公司。作为大连西点行业教学实力强的学院,一步一个脚印,一年一个台阶11年的辉煌历程,在创始人王玉凤的带领下,树立了西点行业典范,一天一份耕耘,一年一份收获。11年的励精图治,追求的西点艺术,米嘟西点,打造国内教育品牌。米嘟为学员提供舒适精美的教学环境,配备精良的教学设备,提供丰富高端的教学原料,先进的教学理念,与国际烘焙教学标准同步,教学实操,技术精湛,部分课程并采用一对一教学模式。人性化管理,手把手,实训教学手法,特别是米嘟合作有1000多家实体连锁店,学员可驻店学习。创造了直接到实体店中复制成功的实战学校。传承真正的技术,是米嘟人的理念。米嘟的使命是:学好技术,高薪就业,成功开店!米嘟,专业培养西点创业人才的基地!
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