东莞螺蛳粉火锅培训
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课程班型
任意时段,白天班,周六周日
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
预约考察试吃,标准实操流程,经验师傅指导,小班教学,随到随学,差异化教学
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上课校区
樟木头校区,塘厦校区,大朗校区共3所校区
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154****2391 已成功预约**课程- 130****6443 已成功预约**课程
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课程简介
吃过那么多螺蛳粉，螺蛳粉火锅你吃过吗？秋冬季特色火锅来袭，味道很上头的螺蛳粉火锅让多人吃货欲罢不能。传统螺蛳粉汤底的主角是小螺蛳、香料与骨头汤，火锅汤底则还要加上老鸡一同熬制2小时，才能成就这份扎实的味道。小螺蛳用来熬汤，大田螺就是为了让我们吃到啖啖肉，这Q弹的口感，上头了。一份及格的螺蛳火锅，还得看这两样——柳州专供的螺蛳粉和笋果，是检验是否足够出彩的关键一环。不少朋友都想学螺蛳粉做法，来做给家人吃，或者学来开一家特色餐饮小店都是很不错的想法。
食为先特色螺蛳粉火锅教学内容：
1、设备介绍
2、食材预选
3、鸭脚炸制
4、配菜处理
5、高汤熬制
6、成品考核
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