东莞四川凉菜培训

课程亮点

1.一对一技术指导

2.真材实料操作

3.不控制原料设备

4.学会为止，技术支持与咨询

5.随到随学，学习时间自由灵活

学习目标

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

适用对象

帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想！

课程内容

理论学习：

1.开店流程讲解：包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;

2.项目技术详细批解：包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师进行实战示范，讲解技术;

2.老师实践操作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。

实操教学：

1.备原材料，老师旁边检查指导;

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

4.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

5.秘制配方的学习，实际动手操作。

6.反复练习，体验工艺流程的奥妙。

7.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。