常州蛋糕西点培训

课程亮点

小班教学，全称实际操作，中途不收取任何费用，学会为止

适用对象

年满十四周岁的学员

学习目标

学会为止，培养西点裱花管理者，以及西点裱花制作大师

课程内容

如果没有接触，尤其没有动手做过蛋糕的小伙伴们，刚开始会觉得裱花就是制作奶油蛋糕嘛！涂抹上奶油，放上水果就好了！其实并非如此简单，裱花技术的练习，是通过练习各类基础性的小部件，再组装成各类或简约或复杂的蛋糕的过程，当你动起手的时候，就知道正确练习的重要性了！

学习内容：

1、技能的形式：包括技能初步学会阶段和技术熟练阶段。裱花设计制作技术的掌握，就是裱花基本功的不断练习，直到熟练地进行裱花装饰技术。

2、裱花的基本功：也就是裱花基本的造型和图样，包括圆面、直面、弧形边、玫瑰花、写字。

3、蛋糕的构图方式有：平面构图、半立体构图、立体构图！