长沙砂锅粉培训

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

随到随学,免费试听,小班教学,老牌机构,教学经验丰富,专业指导

上课校区

湖南省长沙市雨花区红星糖酒城市场2~3层

免费预约试听

限时领取试听名额

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163****4647 已成功预约**课程
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课程简介

砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期材料预加工，材料的处理，保存等

红油熬制

学习熬制红油，掌握红油的配方比例做法

鲜汤熬制

学习筒骨鸡架配以中草药材熬制的鲜骨汤

砂锅粉调味

学习各种砂锅粉的制作、火候、成色、调味、配菜搭配等过程

长沙曾食坊小吃培训

26名学员报名咨询

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评分

课程数

249

校区数

机构简介：长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮技术培训学习机构，成立于2009年，自成立以来，坚持严谨教学，并且聘请湖南湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨，公司上百种小吃技术诸多项目都由刘老师亲自教学，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，客户至尊的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才，受到了广大学员的一致好评。专注培训18年，因为专注所以专业。为什么选择我们曾食坊小吃公司？1、我们是一家美食餐饮技术学习机构，以各种特色名菜、各种特色小吃学习，小吃创业项目策划咨询服务为一体的学习机构；2、公司秉承中华小吃技术精髓，为创业者提供小吃创业；筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。业务覆盖范围（全国）优势：1、专注餐饮培训行业18年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证：1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止3、保证对学员提供技术指导，保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外