长沙小吃培训学习

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课程班型

白天班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制

上课校区

长沙市天心区雀园路碧桂园南门城市花园17栋

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138****1945 已成功预约**课程
166****5844 已成功预约**课程
161****6165 已成功预约**课程
137****3379 已成功预约**课程
156****8427 已成功预约**课程
137****4415 已成功预约**课程
180****9000 已成功预约**课程
154****7522 已成功预约**课程
164****3435 已成功预约**课程
155****2372 已成功预约**课程

课程简介

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

鸭子处理

酱板鸭所用原料的识别及采购方法；鸭子解冻及前期处理方法

鸭子腌制

学习酱板鸭配料腌制配方做法

卤水配方

学习酱板鸭卤水配方制作、烘烤时间的掌握

酱板鸭烘烤调味

学习酱板鸭制作及调味、成色出品

长沙曾氏食为天小吃培训

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评分

课程数

242

校区数

机构简介：优势：1、专注餐饮培训行业12年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证：1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止3、保证对学员提供技术指导，保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外