长沙小吃培训学习
请询价
-
课程班型
白天班
-
上课时间
白天班,晚班,周六周日
-
课时数量
40节课
-
授课方式
线下面授
-
课程特色
小班制
-
上课校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
免费预约试听
限时领取试听名额
157****4660 已成功预约**课程- 131****9374 已成功预约**课程
- 131****5124 已成功预约**课程
- 167****6350 已成功预约**课程
- 156****6099 已成功预约**课程
- 188****5790 已成功预约**课程
- 133****4605 已成功预约**课程
- 152****7503 已成功预约**课程
- 181****8895 已成功预约**课程
- 162****8008 已成功预约**课程
课程简介
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
鸭子处理
酱板鸭所用原料的识别及采购方法；鸭子解冻及前期处理方法
鸭子腌制
学习酱板鸭配料腌制配方做法
卤水配方
学习酱板鸭卤水配方制作、烘烤时间的掌握
酱板鸭烘烤调味
学习酱板鸭制作及调味、成色出品
校区
更多
点击获取距我最近校区
-
长沙校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
导航
电话咨询
相关推荐
