长沙曾氏食为天小吃培训

肉夹馍培训

长沙五级中式烹调师培训

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课程班型

白天班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制

上课校区

雀园路碧桂园南门城市花园17栋

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  • 155****2005 已成功预约**课程
  • 137****7768 已成功预约**课程
  • 187****9987 已成功预约**课程
  • 162****9128 已成功预约**课程
  • 184****5644 已成功预约**课程
  • 133****8205 已成功预约**课程
  • 133****7170 已成功预约**课程
  • 161****6591 已成功预约**课程
  • 183****4763 已成功预约**课程
  • 167****8029 已成功预约**课程

课程简介

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

卤料配方比例

肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制

肉夹馍制作

肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程

白吉馍制作

肉夹馍"白吉馍"的全部制作,及酱料的配方调味

肉夹馍出品

肉夹馍"白吉馍"的全部制作,肉夹馍剁肉夹馍过程

长沙曾氏食为天小吃培训

32名学员报名咨询

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评分

40

课程数

242

校区数

1

机构简介:优势:1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证:1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外

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