长沙中式烹调师高级
请询价
-
课程班型
白天班
-
上课时间
白天班,晚班,周六周日
-
课时数量
40节课
-
授课方式
线下面授
-
课程特色
小班制
-
上课校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
免费预约试听
限时领取试听名额
153****5929 已成功预约**课程- 161****9391 已成功预约**课程
- 131****5104 已成功预约**课程
- 151****5958 已成功预约**课程
- 135****6995 已成功预约**课程
- 154****3020 已成功预约**课程
- 181****6745 已成功预约**课程
- 163****2019 已成功预约**课程
- 188****3689 已成功预约**课程
- 155****5660 已成功预约**课程
课程简介
油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用,现今，油条其实没有完全固定的做法。油条发展到今天，传统配方和现代流行的健康改良版已经有了很大的变化,原理虽不相同，但目的都是为了让其蓬松酥脆。现做现炸的油条香脆可口，老板会将油条剪好，装置小碟。可以将油条放在自己碗里的豆浆泡一泡再吃。 长沙曾食坊新品推出五彩油条技术，采用健康五谷杂粮制作，美味鲜香。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
原料制作
油条配方的调配
和面
和面的时间与温度控制
具体事项
油锅温度控制
炸制手法
炸制作手法与技巧
校区
更多
点击获取距我最近校区
-
长沙校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
导航
电话咨询
相关推荐
