长沙流行小吃培训

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课程班型

白天班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制

上课校区

长沙市天心区雀园路碧桂园南门城市花园17栋

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184****9312 已成功预约**课程
135****2225 已成功预约**课程
135****3729 已成功预约**课程
180****7619 已成功预约**课程
156****8375 已成功预约**课程
188****8079 已成功预约**课程
136****7430 已成功预约**课程
166****2372 已成功预约**课程
184****3342 已成功预约**课程
133****2433 已成功预约**课程

课程简介

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期预加工

前期材料的预加工

炒料

学习火锅底料药材的炒料配方比例

酱汁配方

学习高汤熬制配方、学习红油熬制配方、学习酱汁熬制配方

调味

学习火锅汤底的调味、烫菜等全部过程

长沙曾氏食为天小吃培训

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评分

课程数

242

校区数

机构简介：优势：1、专注餐饮培训行业12年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证：1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止3、保证对学员提供技术指导，保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外