长沙美食培训学校
请询价
-
课程班型
白天班
-
上课时间
白天班,晚班,周六周日
-
课时数量
40节课
-
授课方式
线下面授
-
课程特色
小班制
-
上课校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
免费预约试听
限时领取试听名额
184****3572 已成功预约**课程- 188****5391 已成功预约**课程
- 151****1730 已成功预约**课程
- 164****3012 已成功预约**课程
- 164****1989 已成功预约**课程
- 160****5021 已成功预约**课程
- 135****9594 已成功预约**课程
- 182****4526 已成功预约**课程
- 166****4679 已成功预约**课程
- 167****6857 已成功预约**课程
课程简介
手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
材料预加工
前期材料的处理预加工过程
兔子腌制
兔子的腌制配方及烹饪做法学习
烤兔
学习烤兔的火候、成色、口感等过程的掌握
手撕调味
学习烤兔的调味配方做法全过程
校区
更多
点击获取距我最近校区
-
长沙校区
雀园路碧桂园南门城市花园17栋
导航
电话咨询
相关推荐
