长沙特色小吃培训

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课程班型

白天班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

小班制

上课校区

长沙市天心区雀园路碧桂园南门城市花园17栋

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162****5633 已成功预约**课程
131****2316 已成功预约**课程
150****8103 已成功预约**课程
182****6178 已成功预约**课程
182****2062 已成功预约**课程
131****9063 已成功预约**课程
188****5700 已成功预约**课程
151****8955 已成功预约**课程
168****7218 已成功预约**课程
164****1500 已成功预约**课程

课程简介

油爆虾是一道特色名菜，属于上海菜。通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。此菜酱红色，虾外脆内嫩，带着咸鲜味。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

虾子处理

学习虾子的处理方法过程

油炸龙虾

学习龙虾的油炸火候、成色掌握

酱汁配方

学习酱汁的配方比例过程做法

装盘

学习装盘、酱汁保存等技巧

长沙曾氏食为天小吃培训

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评分

课程数

242

校区数

机构简介：优势：1、专注餐饮培训行业12年；学校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵烧烤，奶茶饮品，精品卤味等300余项目；2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务，为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证：1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间，学好为止3、保证对学员提供技术指导，保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠，特价项目除外