成都正川餐饮培训

自贡冷吃兔培训

成都自贡冷吃兔培训

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

零基础教学,设施完善,教学经验丰富,专职讲师

上课校区

岷江路

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课程简介

自贡冷吃兔技术介绍

自贡冷吃兔菜品是原自贡的特色菜品,据历史记载愈百年历史,属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品是因为炒制后油多不宜变质,可以长期保存,并且冷却食用味道鲜美,不会油腻。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

正川厨艺自贡冷吃兔是在原来冷吃菜品的基础上再次革新与提升,将冷吃技术进一步拓展,迎合市场需要,丰富学员店面菜品,开发出一些列的冷吃菜品,包括冷吃兔、冷吃牛肉、干挑牛肉等。

自贡冷吃兔技术的市场前景

自贡冷吃兔菜品的优势在于:

(1)可长期保存。

(2)冷却食用味道更好。

(3)既可以当做配菜,也可以作为小吃。

基于以上两种优势,我们赋予冷吃菜品那更好的商机,那就是你无需担心菜品因卖不完而变质,减少经营过程中损失。其次,在电商如此发达的时代,冷吃菜品更利于有电商头脑的老板做互联网经营

自贡冷吃兔培训内容简介

(1)冷吃食材的选择及采购

(2)冷吃菜品香料的鉴别与采购。

(3)冷吃菜品的菜品加工及处理。

(4)冷吃菜品的炒制过程。

(5)冷菜菜品的存储及保养

自贡冷吃兔项目菜品清单

冷吃兔 龙须牛肉 干挑牛肉 盐边牛肉 冷吃牛肚 冷吃鸡尖 冷吃鸡块 冷吃掌中宝 冷吃鸭唇 冷吃郡把 金丝牛肉 冷吃鱿鱼须 冷吃肥肠 冷吃杏鲍菇 冷吃豆腐干 冷吃猪蹄 冷吃鸡爪 冷吃排骨

成都正川餐饮培训

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评分

40

课程数

71

校区数

1

机构简介:四川正川厨艺文化传播有限公司以下简称“正川厨艺”,是一家以餐饮技术培训为主要服务的短期厨师培训机构,培训项目适合于个人创业,所教授项目均简单易上手,适合个人开店。欢迎想要学习餐饮技术的学员前来了解。

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