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课程简介
培训品种:原汤酸辣粉 三鲜酸辣粉 牛腩酸辣粉 肥肠酸辣粉 酸辣河粉 红汤酸辣粉
课程内容
1、讲述酸辣粉的发展商及常见知识
2、参观酸辣粉的制作流程
3、泡粉及熬烫,酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。
4、红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作
5、肉末芽菜榨菜炒制技术。
6、调味配料、鲜酸汁的制作
7、牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。
8、肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放方法。
9、酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
10、学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
11、复习制作技术,独立完成产品的制作。
12、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
13、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
评分
50课程数
513校区数
1
机构简介:成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号,是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,保证了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。现公司现推广培训的项目有:面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类,100多种风味特色菜品。餐饮创业承载着无数人的梦想,创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您,幸运的选择了蜀味缘!我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人,也可轻松开店经营,把握创业机会,选择一个好的项目,改变您一生的命运,致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧,并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导,提高核心竞争力。因严谨细致和系统全面的教学作风,在行业内赢得了认同和推崇,受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀,已先后送走了一批又一批的创业者,学员遍布全国,建立了良好的口碑和品牌形象。成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号,是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,保证了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。现公司现推广培训的项目有:面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类,100多种风味特色菜品。餐饮创业承载着无数人的梦想,创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助,有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您,幸运的选择了蜀味缘!我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人,也可轻松开店经营,把握创业机会,选择一个好的项目,改变您一生的命运,致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧,并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导,提高核心竞争力。因严谨细致和系统全面的教学作风,在行业内赢得了认同和推崇,受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀,已先后送走了一批又一批的创业者,学员遍布全国,建立了良好的口碑和品牌形象。
更多5.0分
5.0满分
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刘*士
5.0分
已经报名学完了,课程挺满意的
报名课程:
特色小吃培训 学费:¥1920
报名时间:
2023-04-07
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