成都川菜班培训
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课程简介
【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.特色爆炒的配方及制作技术 ;
3.特色爆炒的制作技巧及保存;
4.特色爆炒各种配料的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【培训课程安排】
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正,老师考核作品
6.介绍如何创业,利润分析
7.老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备
评分
48.3课程数
203校区数
1
机构简介:成都蜀名厨餐饮管理有限公司是一家集餐饮项目管理、餐饮技术研发、技术教学、餐饮店运营培训、开店扶持为一体的综合性餐饮创业平台,师资力量雄厚,国家商标局正规注册商标。公司占地近2000平米。旗下包含早餐包点、各式面点、中餐快餐、西餐西点、奶茶饮品、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术上百项,独立研发小吃技术数十项。核心的配方加上精细化的教学流程,让零基础学员轻松进入学习状态。 蜀名厨以倡导“餐饮小吃绿色化、健康化、安全化”为己任,着力简化并深化教学流程,研究固定开店和流动经营的餐饮运作体系,给客户制定具有价值的市场分析,力求学员一次性投入达到自己的创业目标。我们不单单教您开店的技术,更重要的是教您如何去开一家成功的餐饮店,蜀名厨将是您的餐饮创业合作伙伴,期待您的加入。
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