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课程简介
面条是我国较常见的传统面食之一,历史悠久,源远流长,驰名世界;据历史记载,较早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。四川素有天府之国的美誉,地理条件优越、气候适宜、自古巴蜀人就有“尚滋味、好辛香的”的饮食习俗;四川面食小吃之所以闻名是因为具有制作精细、方便食用、讲究味道、物廉价美的特点。
川味面食操作简单,投资小,面条清香利口,条红筋韧,汤鲜味美,1-2人就可以开店,没有必要另请工人,投资风险小,是创业的项目之一,即使摆一个小摊卖面也可以获得很大的盈利。成都食八方餐饮技术培训中心采取一对一的教学模式,让学员亲自操作,学会为止。
川味面食培训内容:
1、红油的配方与制做方法
2、高汤原材料选购
3、高汤熬制即注意事项
4、面食类型:
特色面类:红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸辣鸡杂面、特色牛肉面、干拌面、宜宾燃面、担担面、炸酱面、四川凉面、豌杂面酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、煎蛋面、烧白面、武胜猪肝面、仔姜鸭丝面 水饺抄手类:清汤抄手、清汤水饺、红油抄手、红油水饺、藤椒抄手、藤椒水饺
5、铺盖面技巧
6、手工刀削面、奶汤面
7、酸辣粉(不含手工粉)
8、川北凉粉
评分
40课程数
16校区数
1
机构简介:成都食八方餐饮技术培训中心成立于2010年6月,地处成都西北部,在成都老会展中心、奥林体育馆、一品天下、美食一条街附近,隶属于青羊区食八方技能培训服务部,于技术培训、食品研发、后期服务为一体的以教学基地的培训机构,采取一对一的教学模式、以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。 成都食八方餐饮技术培训中心经营的项目,适合在全国各地经营,既可开店,也可流动摊经营,灵活性强,小本投资,就可实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,汇报快,无风险,让你当月投资,当月盈利,次月收回成本。选择食八方,可以教你开店选址,如何经营,即使你是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。 座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都市。我们是一家集研发、加盟培训、技术推广、销售为一体的综合性单位,是国家正规注册的四川小吃培训单位,也是西南地区学员动手操作较多的培训中心。食八方的宗旨:打造餐饮品牌,培养一批技术过硬的小吃行业精英,使更多的人走上致富的道路。食八方本着诚信、务实、创新的理念。食八方也是西南地区学员动手操作机会较多,较能学到真技术的小吃培训中心。 培训项目:成都冒菜培训,成都火锅培训,成都烧烤培训,成都面食培训、成都干锅培训、成都卤菜培训、成都钵钵鸡培训、成都酸辣粉培训、成都烤鱼培训等,为你提供四川较地道的小吃创业项目。 培训流程 1、了解情况 学员通过本站或其他方式了解食八方,亦可直接到我们的培训基地考察。 2、入学报到 报到时可亲尝该目的相关产品,先尝满意后再签约学习,免您学习上的后顾之忧。 3、增值服务 食八方拥有数十种纯正地道的特色餐饮小吃培训课程。学员根据自己情况自行选择课程,亦可请教食八方专业人士帮自己选择课程。
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