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课程简介
烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
食材准备
鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量
制作步骤
1、鸡切块,放入锅中煮10分钟左右,把脏东西都煮出来。
2、酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,放入盘子里。腌一个小时左右。
一定要趁热夹起鸡块蘸料,这样的话鸡肉很容易吸收味道。
3、起锅,加水,倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料,再放入辣椒干。
4、煮鸡的同时,把洋葱,芹菜,青椒,香菜洗净,切好。黄豆芽洗净,放在水中浸泡。
5、20分钟以后,加入芹菜和黄豆芽。10分钟后再加入洋葱和青辣椒。
6、继续煮10分钟,就可以关火,加入香菜即可。
评分
40课程数
16校区数
1
机构简介:成都食八方餐饮技术培训中心成立于2010年6月,地处成都西北部,在成都老会展中心、奥林体育馆、一品天下、美食一条街附近,隶属于青羊区食八方技能培训服务部,于技术培训、食品研发、后期服务为一体的以教学基地的培训机构,采取一对一的教学模式、以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式;坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。 成都食八方餐饮技术培训中心经营的项目,适合在全国各地经营,既可开店,也可流动摊经营,灵活性强,小本投资,就可实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,汇报快,无风险,让你当月投资,当月盈利,次月收回成本。选择食八方,可以教你开店选址,如何经营,即使你是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。 座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都市。我们是一家集研发、加盟培训、技术推广、销售为一体的综合性单位,是国家正规注册的四川小吃培训单位,也是西南地区学员动手操作较多的培训中心。食八方的宗旨:打造餐饮品牌,培养一批技术过硬的小吃行业精英,使更多的人走上致富的道路。食八方本着诚信、务实、创新的理念。食八方也是西南地区学员动手操作机会较多,较能学到真技术的小吃培训中心。 培训项目:成都冒菜培训,成都火锅培训,成都烧烤培训,成都面食培训、成都干锅培训、成都卤菜培训、成都钵钵鸡培训、成都酸辣粉培训、成都烤鱼培训等,为你提供四川较地道的小吃创业项目。 培训流程 1、了解情况 学员通过本站或其他方式了解食八方,亦可直接到我们的培训基地考察。 2、入学报到 报到时可亲尝该目的相关产品,先尝满意后再签约学习,免您学习上的后顾之忧。 3、增值服务 食八方拥有数十种纯正地道的特色餐饮小吃培训课程。学员根据自己情况自行选择课程,亦可请教食八方专业人士帮自己选择课程。
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