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课程简介
【红景泰】干锅培训内容:
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干锅主料的卤制,底料的炒制,老油的熬制核心技术。
8、干锅酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。
10、各味型干锅的烹饪技术和程序。
11、干锅装盘技巧,点缀拼盘技术。
12、干锅红油的提炼与保存。
13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
住宿安排:学习期间吃住均由公司提供
授课方式:实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。手把手、全程亲手操作,守护式指导
授课时间:滚动教学,随到随学,不限时间,学会为止,也可根据学员情况灵活安排
郑重承诺:毫无保留传授所有小吃的核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利
评分
40课程数
19校区数
1
机构简介:成都俏巴蜀烹饪职业技能培训学校坐落于都市武侯区红牌楼商业城A座公寓(二环董家湾北街口公交站旁、二环路与佳灵路交叉口)。 公司以特色川味美食为主题,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图, 让您在创业的路上不走弯路,给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等。业务范围: 特色餐饮技术培训、开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训、设备及原材料供应等。学校优势我们公司是正规餐饮研发、技术推广、培训公司,在成都市工商、税务部门已办理相关证件。凡是新学员来访,可以先考察,品尝味道,和在学的学员面对面交流,了解我们的教学情况。一切满意后,再签约学习老师现场操作示范教学后,学员亲手操作,让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。烹饪配方及核心技术,毫不保留,手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。公司项目一次性收费(包含学习期间的原材料费用),中途不收取任何费用,不限学习时间,学会为止。在学习期间,公司提供舒适的学员宿舍,安全卫生,让所有学员住得舒适,学得开心。3年内免费复习,后续长期跟踪服务,免费为学员解决一切技术及经营上的问题。俏巴蜀餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点,是创业者的敲门砖,试金石。
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二环董家湾北街口公交站旁、二环路与佳灵路交叉口
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