成都食品采购师
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课程简介
食品采购师是餐饮和食品行业中的一个关键角色,负责从供应商那里采购符合标准和要求的食品原料和物资,确保餐厅、酒店或其他食品企业的正常运营。以下是关于食品采购师的一些主要职责和所需的技能:
采购计划与执行:食品采购师需要制定采购计划,包括确定采购的物品、数量、时间和预算等。需要与供应商进行谈判,争取到有利的采购条件和价格。同时,还需要负责订单的跟踪和确认,确保所采购的食品原料和物资按时到达。
供应商管理:食品采购师需要积极寻找并评估新的供应商,以确保供应商的质量、可靠性和成本效益。需要建立和维护与供应商的良好关系,以确保供应的稳定性和连续性。
食品质量与安全:食品采购师需要对所采购的食品原料和物资进行质量检查,确保其符合食品安全标准和企业的要求。需要了解食品安全法规,并确保供应商也遵守这些法规。
成本控制:食品采购师需要密切关注市场价格动态,通过合理的采购策略来降低采购成本。同时,还需要与财务部门合作,确保采购预算的合理性和准确性。
库存管理:食品采购师需要协调库存管理和需求预测,确保库存水平既不过高也不过低,以避免浪费和缺货的情况发生。
数据分析与报告:食品采购师需要收集和分析采购数据,以评估采购绩效和制定改进计划。还需要定期向上级汇报采购情况,包括采购量、成本、供应商表现等。
要成为一名优秀的食品采购师,通常需要具备以下技能:
良好的沟通能力:与供应商、内部部门和上级进行有效沟通。
谈判技巧:与供应商进行价格和质量方面的谈判。
市场分析能力:了解市场动态,把握价格变化。
组织与管理能力:确保采购流程的顺畅和高效。
食品安全知识:了解食品安全法规和标准,确保采购的食品符合要求。
随着餐饮和食品行业的不断发展,食品采购师的职业前景也越来越广阔。然而,这个职业也面临着一些挑战,如市场价格的波动、供应商的不稳定性等。因此,食品采购师需要不断学习和更新自己的知识,以应对这些挑战。
评分
45课程数
143校区数
1
机构简介: 成都卓效教育咨询有限公司(简称卓效教育),成立于2014年,专业从事职业从业技能培训,专业特设眼镜验光、眼镜定配、焊工、有害生物防治员、茶艺师、评茶员、美容师、中式烹调师、美发师、保育员、钳工、眼镜验光员、眼镜定配工、西式面点师、制冷空调系统安装维修工、机床装调维修工、铣工、制冷工、中式面点师、磨工、车工、西式烹调师、汽车维修工、污水处理工、品酒师、农业技术指导员、化学检验工、白酒酿造工、食品检验员等技能培训。以理论与实际、专业与服务相结合的原则,为眼镜行业培养专业化、标准化的技术型人才,旨在提高眼镜行业的综合素质、服务质量和市场竞争力。眼界是,当别人还在低头走路时,我们抬头看路【培训特色】1.重技能:课程设置突出应用性,注重实战素质与专业技能的结合。2.重实践:培养方案中突出实践性,注重基本实践能力和操作技能的实训。3.重理论:使学生具备丰富的文化知识结构和较为生后的理论素养。4.重证书:通过正规教育,经过专业培训,使学员获得有劳动局颁发的眼镜验光定配双证工种的岗位资格证书,从而增加学生就业与实践的含 金量。5.重商业运营:在培训专业基础知识和实操外,我们还重点培训眼镜店运营管理方面的商业实操理论,辅助学员开店无忧。6.重人性化教学:根据每个学员的工作和培训时间安排,特开设全日制班、周末班、晚班,学员可以随到随学。7.重教学的持久性:长期提供眼镜店运营管理和专业技能等方面的全方位支持和咨询指导卓效专业化技能培训服务专业技能培训------倾囊相授,行业专业性人才输出卓效定制级品牌管理服务量身定制,职业终端市场品牌化战略发展【战略理念】卓越的经营管理思维,往往产生于具有前瞻性的战略眼光,拥有凌驾于传统和市场局限之上的眼界,才能懂得进行全方位的自我审视与市场剖析,善于用敏锐、开放而精准的眼光捕捉隐匿的机会,敢于打破壁垒、推陈出新,能先人一步挖掘潜在的市场价值,掌控差异化核心竞争力,占据市场主动地位,主导事物发展走向完美 ,实现战略目标,成就非凡境界。
更多4.5分
5.0满分
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陈*
5.0分
老师回复迅速,解答疑惑耐心,课程内容丰富,我很满意。
报名课程:
保育员考试培训课程 学费:¥680
报名时间:
2024-07-18 -
叶*
4.0分
报名上课了,课程满意
报名课程:
保育员考试培训课程 学费:¥680
报名时间:
2024-07-10
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