成都蜀妈餐饮培训

花椒鱼片技术培训

成都花椒鱼片技术培训

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

传统面授,保证学会,理论实操结合,零基础包教会,口味正宗,免费复训

上课校区

总府路23号夫妻肺片总店

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  • 163****4521 已成功预约**课程
  • 133****7011 已成功预约**课程
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  • 137****4163 已成功预约**课程
  • 135****9037 已成功预约**课程

课程简介

1、花椒鱼片菜品中主料和辅料选择搭配。

2、花椒鱼片底料的识别和配方。

3、花椒鱼片香料的识别和配方。

4、花椒鱼片秘制香辣酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、花椒鱼片底料的炒制方法。

7、花椒鱼片原料的加工方法和炒制方法。

8、花椒鱼片味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、花椒鱼片主要原材料的好坏识别等。

成都蜀妈餐饮培训

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评分

46.8

课程数

1077

校区数

1

机构简介: 蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮,是四川少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。    学校为餐饮创业者而生,在美食板块技术力量雄厚,是成都市烹饪协会理事单位,拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师数十名,整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验,开设有卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点茶饮、网红小吃等专业课程,学习技术者无需加盟、无需购买料包,所设课程提供从0-1的技术培训,配方、经验全托式教学,不仅如此,学校还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识,真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。     自办校10多年以来,蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有数千平米的实战教学基地,为社会培育了大量的优质餐饮创业者,与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系,是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中(西)式烹调师、中(西)式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。

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  • 王*生

    王*生

    5.0

    这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作,但课程内容略显浅显,期待更深入的学习体验。

    报名课程:正宗火锅兔技术培训

    学费:

    1600

    报名时间:2024-09-23

  • 梁*员

    梁*员

    5.0

    经过一段时间的学习,我已经完成了在该教育培训机构的课程。学习过程中,我收获颇丰,不仅掌握了专业知识,还提升了自我能力。机构的老师们服务耐心专业,教学认真负责,让我感受到了教育的温暖和力量。教室环境干净整洁,为学员提供了良好的学习氛围。特别感谢教育宝老师给我推荐了这样一家优秀的机构,让我的学习之路更加顺畅。

    报名课程:牛杂火锅技术培训

    学费:

    1000

    报名时间:2024-07-24

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