成都花椒鱼片技术培训
请询价
免费预约试听
限时领取试听名额
课程简介
1、花椒鱼片菜品中主料和辅料选择搭配。
2、花椒鱼片底料的识别和配方。
3、花椒鱼片香料的识别和配方。
4、花椒鱼片秘制香辣酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、花椒鱼片底料的炒制方法。
7、花椒鱼片原料的加工方法和炒制方法。
8、花椒鱼片味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、花椒鱼片主要原材料的好坏识别等。
评分
46.8课程数
1077校区数
1
机构简介: 蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮,是四川少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。 学校为餐饮创业者而生,在美食板块技术力量雄厚,是成都市烹饪协会理事单位,拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师数十名,整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验,开设有卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点茶饮、网红小吃等专业课程,学习技术者无需加盟、无需购买料包,所设课程提供从0-1的技术培训,配方、经验全托式教学,不仅如此,学校还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识,真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。 自办校10多年以来,蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有数千平米的实战教学基地,为社会培育了大量的优质餐饮创业者,与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系,是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中(西)式烹调师、中(西)式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。
更多-
王*生
5.0分
这家机构的老师示范了火锅和卤味的制作,但课程内容略显浅显,期待更深入的学习体验。
报名课程:
正宗火锅兔技术培训 学费:¥1600
报名时间:
2024-09-23 -
梁*员
5.0分
经过一段时间的学习,我已经完成了在该教育培训机构的课程。学习过程中,我收获颇丰,不仅掌握了专业知识,还提升了自我能力。机构的老师们服务耐心专业,教学认真负责,让我感受到了教育的温暖和力量。教室环境干净整洁,为学员提供了良好的学习氛围。特别感谢教育宝老师给我推荐了这样一家优秀的机构,让我的学习之路更加顺畅。
报名课程:
牛杂火锅技术培训 学费:¥1000
报名时间:
2024-07-24
点击获取距我最近校区
-
蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
电话咨询