成都蜀妈餐饮培训

绝味鸭脖技术

成都绝味鸭脖技术

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

理论实操结合,口味正宗,零基础包教会,传统面授,免费复训,保证学会

上课校区

总府路23号夫妻肺片总店

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课程简介

1、卤绝味鸭脖加工用具、设备的使用办法与采购途径。

2、加工卤绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用办法。

3、训练卤绝味鸭脖卤水的的制造及保养。

4、绝味鸭脖卤水的调味办法与技巧。

5、训练卤绝味鸭脖的选材及腌制处理办法。

6、绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

7、鸭脖等菜品腌制处理技能。

8、各种菜品原材料的煮制技能。

成都蜀妈餐饮培训

970名学员报名咨询

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评分

46.8

课程数

1077

校区数

1

机构简介: 蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮,是四川少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。    学校为餐饮创业者而生,在美食板块技术力量雄厚,是成都市烹饪协会理事单位,拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师数十名,整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验,开设有卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点茶饮、网红小吃等专业课程,学习技术者无需加盟、无需购买料包,所设课程提供从0-1的技术培训,配方、经验全托式教学,不仅如此,学校还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识,真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。     自办校10多年以来,蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有数千平米的实战教学基地,为社会培育了大量的优质餐饮创业者,与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系,是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中(西)式烹调师、中(西)式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。

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  • 王景*

    王景*

    4.5

    学的千层饼,挺好的,实用。

    报名课程:千层饼技术培训

    学费:

    1680

    报名时间:2024-04-09

  • *先生

    *先生

    4.0

    给孩子报的,现在还在上课,孩子说还行。

    报名课程:餐饮培训

    学费:

    1000

    报名时间:2024-03-04

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