北京品味轩餐饮管理有限公司

卤肉饭培训

北京中式烹调师技师考试

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课程班型

任意时段,全日制,白天班,周六周日,暑假班,寒假班,网络班,其它班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

免费wifi,小班制,一对一,上门授课,就业指导

上课校区

北京市朝阳区小红门城环城创意园

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课程简介

  项目介绍:

  卤肉饭,是台湾地区常见的,也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁,它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中为著名的,当推卤肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全中国只有台湾人会做。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,台湾特色小吃之一。

  卤肉饭课程简介:

  课程名称: 卤肉饭套餐

  培训内容:韩国泡菜卤肉饭、咖喱鸡块饭、香辣排骨饭、烧汁鱿鱼饭、烧汁茄子饭、红烧肥牛饭、四季豆卤肉饭;

  培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;

  培训时间:一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

  课程类型:滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

  培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

  搭配项目:卤肉饭、石锅拌饭、黄焖鸡米饭、烤肉拌饭等等;

  招收学员:各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

  吃住问题:就餐、学员宿舍均有;

  售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可后期复学、技术升级;

  课程安排:

  1. 讲述台湾卤肉饭的市场氛围及未来市场前景。

  2. 讲述制作台湾卤肉饭的各种工具和使用方法。

  3. 细心传授台湾卤肉饭所用食材的处理方法和技巧。

  4. 细心传授台湾卤肉饭每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。

  5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导

  实操安排:

  1. 讲述台湾卤肉饭秘制卤汤的熬制方法,食用方法及保存方法。

  2. 各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比。

  3. 学员实践操作台湾卤肉饭的整个制作流程。

  4. 反复实践操作,能独立完成台湾卤肉饭的制作。

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造利润。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。

  选择我们的理由:

  就业创业扶持:

  我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求,此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

  课程培训优势:

  小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间,不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;

北京品味轩餐饮管理有限公司

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评分

49

课程数

169

校区数

1

机构简介:关于北京品味轩餐饮管理有限公司北京品味轩餐饮管理有限公司,是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮管理有限公司以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念,坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念,始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。  北京品味轩餐饮管理有限公司历经多年努力,逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统;并以持续强化自主创新和品牌建设,深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目,为创业伙伴实现自我价值。  北京品味轩餐饮管理有限公司作为中国餐饮项目合作行业的后起之秀,厚积薄发,开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力,不断完善自己,不断开拓终端市场。增强自身研发实力,加强团队建设,尊重人才,追求实效。正以一个全新的姿态,迎接中国餐饮新变革!  我们的目标:  一:消费者满意  企业唯有让消费者满意才能成功,消费者需求的,仍是美味食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境,让每一位学员学有所用,为创业者提供理念.  二:追求企业的成长  唯有企业稳步的成长,才能保证企业成功。成长才会使用企业更具活力,增加我们的竞争优势,提高企业的经营效益。从而提供企业的品牌效应。

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4.9

5.0满分

  • 王*钦

    王*钦

    5.0

    已经在这报名了,觉得学校挺好的

    报名课程:厨师培训

    学费:

    100

    报名时间:2024-04-01

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