北京中式烹饪培训培训

　　项目介绍：

　　铁板烧是我国的传统美食之一，因其味道独特，营养价值高，受到众多消费者的认可和信赖，具有强大的消费者基础，对于投资商来说是明智的加盟选择。

　　铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。近些年来，铁板鱿鱼已经成为了街边小吃的形象代言词。

　　铁板烧课程简介：

　　课程名称： 铁板烧系列套餐

　　培训内容：铁板鱿鱼、铁板蔬菜、铁板丸子、铁板鱼豆腐、铁板鸡排、铁板骨肉相连、铁板肉串、铁板串类、三种核心口味酱料配方比例等

　　培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

　　培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

　　课程类型：滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;

　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

　　搭配项目：脆皮玉米、油炸小吃、烤面筋等等;

　　招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名,

　　吃住问题：就餐、学员宿舍均有;

　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级;

　　【培训内容】：

　　1、铁板鱿鱼的系统讲述;

　　2、铁板鱿鱼原料的选购;

　　3、铁板鱿鱼食材的预加工;

　　4、铁板鱿鱼加工的基本标准;

　　5、铁板鱿鱼加工的工艺步骤;

　　6、铁板鱿鱼经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　选择我们的理由：

　　就业创业扶持：

　　我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求，此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

　　课程培训优势：

　　小班授课、一对一授课、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;

　　A、理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、熟食卤肉卤菜技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　B、示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解骨汤麻辣烫技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　C、实操练习：

　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　2、学员自我思索，重复操作，老师引导，熟透操作流程。