1.鸭脖的背景。2.鸭脖的选购及处理方法。3.现捞卤菜系列卤水的配方配比。4.卤水料的制作方法。5.
1、红油辣椒的调配与制作;2、原材料、香料、油料识别与选购;3、底料的配方与炒制;4、高汤原材料的熬
已经在这里学完了,总体感觉还可以的
老师讲的很仔细,口味很不错
老师服务挺好,满意
做的口味不错,老师讲的很认真
【小吃芋圆介绍】芋圆,百度百科的解释是:“芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆,是台湾的著名小吃之一!”