西安哪里可以学做小吃培训 教学设施完善

在新纪元烹饪技工培训中，我们拥有强大的教师团队。他们是高级烹调师、高级技师等专业教师，技能型、知识型、专家型相结合，互相补充。授课老师拥有丰富的行业实践经验和教育教学经验。我们不定期举办就业双选会，搭建学生与企业沟通的桥梁，为学生提供就业保障。

如果您对西点工艺培训有兴趣，那么新纪元烹饪技工培训是一个值得考虑的好选择。我们的校区位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内。

我们的教师团队非常强大，例如庄永全。他是首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委、国家劳动社会保障部命名的餐饮业裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师师学院副院长、全国优秀教师、陕西资深特级烹饪大师、2015荣获陕西突出成就大师奖、2016年荣获陕西省伊尹成就奖。
我们提供丰富的课程体系，如：
西点精英班：通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。专业学习内容包括裱花（贝壳、毛毛虫、云彩、花篮等等）、面包（牛角包、罗勒香肠软欧、红酒朱古力、港式菠萝包等等）、蛋糕（元宝肉松蛋糕、红丝绒蛋糕等等）、翻糖、糖艺（玫瑰花、百合花、兰花等等）、法甜、酥类、咖啡饮品。

夜市烧烤系列：传统考制技术和优势，融合了当今先进的食品技术，烤制配料大大改进，使做出的烧烤吃起来更可口，更鲜美，能够迅速抓住顾客的胃口，征得顾客的心。培训内容包括烤牛肉、烤鸡翅、烤羊肉、烤五花肉、烤掌中宝、烤饼、烤茄子、烤韭菜、烤金针菇、烤鱼、烤豆角、烤生蚝、烤扇贝、麻辣小龙虾、爆炒花蛤、炒面炒米、炒饼、五香毛豆、五香花生等等。

我们的教师团队来自各大酒店和连锁餐饮机构，有烹饪大赛金奖获得者、酒店厨师长等，我们的校园内绿树成荫，环境优美，是生活、学习、休闲的理想场所。我们的校区地理环境优美，交通便利，城市条件优越，又是我国西北地区的交通枢纽，机构具有就业优势。通过不定期举办就业双选会，我们搭建学生与企业双向沟通的桥梁。
烘焙小窍门：蛋白打发就是让蛋白的胶质中灌入空气，加糖时打发的气泡外面的液体浓度会迅速增加，形成比较强的渗透压，容易消泡。所以，分次加糖可以减少气泡外液体浓度突然变化，这样才能打出更好、更细腻的蛋白。