西安面点培训班哪里有 差异化教学

在新纪元烹饪领域，机构采用411教学模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和烹饪技能双丰收。机构拥有全新不锈钢气灶数百台，建有标准演示厅、翻锅大厅、实训教室等各类实习大厅，设施配套完善，拥有优越的设备优势。
如果您对烧烤培训感兴趣，那么新纪元烹饪技工培训是个值得考虑的好选择。

新纪元烹饪校区位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内。

新纪元烹饪拥有雄厚的师资力量，例如朱立挺。自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动。
新纪元烹饪技工培训具有丰富的课程体系，包括：
川湘精品专业
技能基础模块：熟练掌握各项烹饪基础技术，以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能，具备扎实的基本功。技能拓展模块：掌握相关基本技能的基础上，结合川菜的特点，强化训练，熟练掌握川菜的风味菜肴的制作技艺。技能强化模块：熟练掌握热菜、凉菜的制作，精通川、湘、鲁、粤等菜肴的烹制。进行岗前实训模块。
西点精英班

通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。专业学习内容包括裱花（贝壳、毛毛虫、云彩、花篮等等）、面包（牛角包、罗勒香肠软欧、红酒朱古力、港式菠萝包等等）、蛋糕（元宝肉松蛋糕、红丝绒蛋糕等等）、翻糖、糖艺（玫瑰花、百合花、兰花等等）、法甜、酥类、咖啡饮品。

新纪元烹饪技工培训致力于打造中国烹饪教育的新标准，以“认真、团结、创新、奋进”为精神核心。这是新纪元烹饪教育的“根”，是新纪元烹饪教育的“魂”，是每一位新纪元人携手奋进、同舟共济的力量之源。校长强调，要把关键技术掌握在自己手里，要敢于做先锋，而不做过客、看客，让创新成为青春远航的动力，让创业成为青春搏击的能量，让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩。
烘焙小窍门：做硬质蛋糕加白醋，有利于蛋白打发。低筋面粉过筛，分几次加入，不能搅拌太匀。有台式打蛋机打奶油，使用1-2挡，1-2分钟；高速，1-2分钟；转为低速，会细腻、有光泽，出现棱角就可以了。