西安哪有西点培训机构 师资力量雄厚

在新纪元烹饪技工培训中，我们采用411教学模式，坚持理论和实践相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和烹饪技能。我们的设备优势在于拥有全新不锈钢气灶数百台，建有标准演示厅、翻锅大厅、实训教室等各类实习大厅，设施配套完善。

如果您对西点创业培训有兴趣，那么新纪元烹饪技工培训是个值得考虑的好选择。我们的校区位于西安市灞桥区洪庆朝阳工业园内。

我们拥有雄厚的师资力量，例如朱立挺。自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。从2012年开始以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动。
我们的课程体系非常丰富，例如：
西点主厨班：通过学习，让学生了解西点专业基础知识、掌握西点原料的选择、使用和保管、熟知西点中主要的面团知识、食品的营养与卫生知识，了解服务英语应用，掌握餐饮市场营销与成本核算，为实训打下结实基础并指导实践。适合人群：西点行业热爱者，追求高品质生活的人群；美食艺术品制作爱好者；应届毕业生（初中、高中、中专）；寻求潜力行业的就业人群/创业者。

金典大厨专业：主要学习烹饪基础知识，如刀工、翻锅、包子、饺子、拉面、刀削面六大基本功；盘饰、果酱画示范、实训、味型调制、案板、炉台操作流程与规范；常用炊具、器皿、调味料识别与运用；基本刀口示范、实习菜肴；常见原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡；制汤操作技能示范、实习菜肴、基本烹调技法示范、实习菜肴；基础冷菜、基础冷拼、基础雕刻等等。

新纪元烹饪技工培训致力于打造中国烹饪教育的新标准，以“认真、团结、创新、奋进”为精神核心。这是新纪元烹饪教育的“根”，是新纪元烹饪教育的“魂”，是每一位新纪元人携手奋进、同舟共济的力量之源。校长强调，要把关键技术掌握在自己手里，要敢于做先锋，而不做过客、看客，让创新成为青春远航的动力，让创业成为青春搏击的能量，让青春年华在奉献中焕发出绚丽光彩。
烘焙小窍门：做硬质蛋糕加白醋，有利于蛋白打发。低筋面粉过筛，分几次加入，不能搅拌太匀。有台式打蛋机打奶油，使用1-2挡，1-2分钟；高速，1-2分钟；转为低速，会细腻、有光泽，出现棱角就可以了。