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课程简介
课程亮点
蛋糕装饰课程为王森28年积累的核心精华,结合高阶法式甜品,共同将蛋糕甜品的艺术价值推向行业领域新高度;课程包含约83款教学产品;
蛋糕装饰课程教授学员灵活运用蛋白膏、奶油、翻糖、拉糖、巧克力、干佩斯、巧克力泥、艾素糖、豆沙等多种食材调制并展现花边、花卉、花环、花束、人物、卡通、3D造型、多层、滴落、裸蛋糕、和果子等产品;
甜品课程包含塔、派、造型慕斯、淋面系列、喷砂系列慕斯蛋糕、糖艺甜品复合造型蛋糕等产品;
学员完成学业后获得王森学校毕业证书,同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。
毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作,有2000余家合作企业可供选择。
注:课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准
评分
40课程数
10校区数
1
机构简介:始于1993年,以西点、西餐、咖啡技能培训为核心,专注咖啡西点西餐技术研发,致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链,为更多职业技术人提供更多机会可能。依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界老师,2000+精英师资,用培养了11名世界烘焙西点冠军的教育体系,培养更多职业人才,带领他们走向世界舞台,推动中国西点西餐教育行业发展,成为中国职业技能教育界的先驱!王森教育集团,29年专注咖啡西点烘焙培训,32万+学子与35000+校企合作单位的共同选择,500+世界老师,2000+精英师资,培养出了11位世界冠军。
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