青岛佳境烘焙西点培训

烘焙全能班

青岛中式糕点培训

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课程班型

白天班

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

网上答疑,免费wifi,小班制,考试报名

上课校区

辽宁路247号(信息城旁)中新大厦

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课程简介

烘焙全能班课程    

学费3680元 ,优惠期2980元 (学期25天左右)

一:烘焙的基础知识(工具,材料)商业海绵蛋糕(巧克力海绵蛋糕胚、红丝绒蛋糕胚),

原味戚风蛋糕、原味蛋糕卷、肉松蛋糕卷、杯子蛋糕等、牛轧糖。

二 :网红款烘焙产品   

雪媚娘 脏脏包 榴莲千层 爆浆蛋糕 提拉米苏 黑森林  

雪花酥 蛋黄酥 豆乳盒子 海盐盒子 雪崩芝士蛋糕

脏脏蛋糕 

三:慕斯西点

慕斯蛋糕胚 

巧克力蛋糕胚 抹茶蛋糕胚 红丝绒蛋糕胚

鲜果慕斯 酸奶慕斯 抹茶慕斯 巧克力慕斯

大理石芝士 黑森林慕斯 提拉米苏

四:饼干类

大理石饼干 奶油曲奇 抹茶曲奇 巧克力曲奇

 桃酥 奶香条 水晶饼 葡萄玛丽 葡萄奶酥

巧克力饼干 杏仁曲奇 玛格丽特 

五:小包酥类

酥皮月饼 蛋黄酥 老婆饼 广式月饼 冰皮月饼 酥皮月饼

六:大包酥类

蝴蝶酥 酥条 椰蓉条 葡式蛋挞  

七:海绵蛋糕类

咖啡蛋糕 奥地利蓝莓蛋糕 水晶芒果蛋糕 抹茶蛋糕卷

香蕉沙丽 橄榄蛋糕 金丝枣蛋糕  

方糕 

八:戚风蛋糕类

香妃蛋糕 虎皮蛋糕 戚风蛋糕呸 乳酪蛋糕呸  

天使蛋糕 南瓜蛋糕 肉丝小贝 拉丝肉丝蛋糕

重油蛋糕类

哈雷杯蛋糕 枣沙蛋糕 布朗尼蛋糕 QQ肉丝

九:面包类

南瓜乳酪 帕玛森 毛毛虫 金枪鱼 椰香包 乳酪提子

  醇香咖啡 鲜榨番茄面包 法式松饼 法棒 椰蓉吐司 

 黑麻吐司蔓越莓吐司 红豆吐司 咸吐司 三明治 丹麦牛角  

手撕包 牛角面包 丹麦菠萝面包 丹麦披萨 椰蓉吐司 红豆吐司

黑芝麻吐司 金枪鱼三明治 素菜三明治  

十一:月饼类

1:广式月饼:饼皮的调制要点及注意事项

馅料的配比及搅拌工艺 

3:苏氏月饼:饼皮开酥手法及包制要点讲解

6:水晶月饼:物料选择及包制要点

存放加工理论讲解

五: 乳酪慕斯西点类

大理石芝士蛋糕 轻乳酪起司蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 鲜果慕斯蛋糕 经典草莓慕斯 酸奶慕斯   

布丁 提拉米苏 黑森林

赠送:教材 学习工具一套 实践原材料 学习服装  

青岛佳境烘焙西点培训

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评分

40

课程数

20

校区数

1

机构简介:青岛佳境职业培训学校位于青岛市市中心,是山东*专业的餐饮培训学校;是青岛市唯**所餐饮培训机构,成立于2003年。被山东美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,是美食导报,爱的饮食理事单位。学校教学设施齐全,拥有理论教学课堂,实操演练工作间和现代化的多媒体教室,设有多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合,是一所集销售、生产、培训于一体的专业餐饮培训中心,让你真正学以致用,学校与多家食品公司长期建立合作关系。为学员免费推荐就业,为学生创业提供各项指导,学校老师免费提供开店指导。青岛佳境职业培训学校是高级技师的摇篮,创业者的桥梁。成立十年来,为社会培养了大量的烘焙餐饮人才,有些学生已成功走入餐饮行业,有些学生也已独立开店。2013年校长刘建平受邀《半岛都市报》报采访。梅花香自苦寒来,宝剑锋从磨砺出。2018年学校再度改革教学模式,创新新技术品种,学校现开设专业课程之外,还加开个人素质、门店管理方面的课程,让每位学生在学习专业知识外,可提升个人的多方面能力。因为,未来的餐饮行业需要更多、更全面的人才。十年来青岛佳境职业培训学校一直秉承“用心演驿每一款产品,用心培训养每一位学生”的理念,为社会培养了45800余名烘焙餐饮专业人才,就业率高。毕业学生遍布山东、江苏,济南、青岛各大食品公司和各大门店。创业开店学生遍及山东,江苏,安徽,济南,青岛,河南各市。2010年青岛佳境职业培训学校聘请广东导师,成立专业的创业团队,协助学生创业。

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