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课程简介
高级班(7300元):
牛肉类:牛肉串,牛板筋,牛生津,熟筋,牛腰子,心管,牛肚。秘制牛大串,生串
羊肉类:羊枪,羊蛋,羊肉串,羊腰子,羊蹄,羊排,羊肚,烤羊蝎子,折磨人
鸡肉类:鸡肉串,鸡脖,鸡心,鸡头,鸡翅,鸡爪,盐焗鸡胗,鸡架,鸡腿,鸡尖,鸡脆骨,鸡皮
猪肉类:猪皮,猪腰子,猪大肠,猪肉串,五花肉,猪巧舌,猪脆骨,培根卷,砂肝,烤猪蹄
鱼类:烤鱿鱼,考多春鱼,明太鱼,烤棒鱼,烤黄花鱼,烤鳕鱼
海鲜类:烤生蚝,烤蚬子,烤大虾,烤扇贝,烤钳子
蔬菜类:烤茄子,烤蘑菇,烤韭菜,烤菜卷,考油麦菜,烤金针磨,考地瓜片,烤辣椒,烤大蒜,烤芸豆,烤蒜薹,
主食类:烤面包,烤馒头,烤烧饼,疙瘩汤,馄饨,汤面,炒面
丸子肠类:烤鱼丸,烤虾丸,烤风干肠,烤粉肠,烤毛蛋,烤实蛋,烤茧蛹
锡纸类:锡纸虾,锡纸鱼,锡纸金针磨,锡纸花甲粉,锡纸猪心,锡纸蚬子,锡纸娃娃菜,锡纸毛蚶,锡纸土豆,锡纸油麦菜
特色烤羊腿、羊排、羊枪羊蛋,特色烤鹌鹑、鸽子
麻辣涮肚涮串:穿串,底料制作,底汤熬制,酱料配方
冷面:包含酸甜口,咸口,热汤冷面,拌冷面,辣白菜制作,冷面汤的调制
麻辣烫,(老汤熬制,底料制作,小油小料制作)
韩式拌饭(石锅拌饭,酱料制作,配菜制作)
麻辣小龙虾
特色干锅鸭爪,干锅五花肉香干,干锅鸭头(每桌必点菜)
拌菜:炝拌土豆丝,干豆腐,海带丝,芹菜花生米,陈醋菠菜花生米,双口菜、拌花菜,拌木耳、皮蛋豆腐,韩式拌墨斗
评分
40课程数
22校区数
1
机构简介:沈阳好滋味餐饮管理有限公司正式注册于2011年,是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一,是一家集餐饮管理、食品技术开发、技术咨询的大型有限责任企业。公司注册资本为人民币100万元,注册地在沈阳,营运总部位于沈阳市和平区。好滋味餐饮集团成立至今拥有20多年的餐饮管理技术培训经验,公司现已在全国拥有180家好滋味餐饮加盟连锁店,员工总数逾2000余人,拥有研发及培训指导师120余人,公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。本公司始终坚持“以人为本,至诚服务,以信为根,全面服务”的服务宗旨,始终如一坚持把顾客与学员的利益放在首位,恪尽职守,全方位为每个学员指导,悉心教学。保证学员学到真技术,硬本领。保证每一种技术的口味正宗,学员都是亲手实践反复练习制作,学期不限,学会为止。本公司郑重承诺:保证味道,终身免费复习、技术升级,除学费没有任何其他形式收费。
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