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食品科学专业赴澳留学福利

多年来，赴澳洲留学中，大多数人往往选择商科和工程领域作为留学专业。但是随着赴澳人数的增加以及国内外就业民生情况的改变，越来越多的“新兴专业”、“类冷门专业”逐渐进入人们的视野，比如食品科学专业。下面，立思辰留学360专家将为大家解析澳大利亚食品科学专业。

专业发展背景：

近年来，国内食品安全问题层出不穷。从2008年的“三鹿事件”开始，到最近甚嚣尘上的“地沟油”，“死猪肉”丑闻，越来越多的人开始关注食品健康这个与人们日常生活密切相关的问题。随之而来的，是越来越多的年轻人开始选择将食品健康作为未来学习就业的方向。

澳大利亚的食品加工行业据世界前列，占有很大的国际市场份额。肉类加工，饮料酿酒以及乳制品制造都具有很强的国际竞争力。澳洲优越的气候地理条件和丰富的自然资源使澳洲在食品生产方面具有明显的优势，同时澳洲还兼有高素质的相关领域专业人才，这些使得澳大利亚所生产的食品在质量、卫生条件、安全保障和无污染环境等方面在世界上均享有盛誉。

澳大利亚食品安全卫生、营养丰富、物美价廉。而澳洲大学在食品科学相关领域的教学水平也位居水平。诸多澳洲大学旨在将食品科学原理和食品生产开发相结合。学生通过学习化学、生物学、食品工程等相关专业知识，逐步成为食品科学与工程的高级工程技术人才，在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

就业方向：

食品科学专业的毕业生就业方向包括：各类食品生产企业设计开发和管理工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

推荐院校：

一、新南威尔士大学（2018QS世界排名45）

新南威尔士大学食品科学和技术专业方向主要招生对象是本科专业是理科、应用理科、生物化学、生物技术以及相关专业，希望以食品科学和技术获得更多专业知识的学生。该课程会为学生提供训练和各种有关食品科学的知识。该课程由三部分组成：2-4门的工程管理课，4门专业课程以及4-6门的专业选修课。

专业名称：Master of Food Science

学制：2年

开学日期：2、7月

学费：$43,930--2018 入学要求：雅思6.5（6）

二、昆士兰大学食品科学专业（2018QS世界排名47）

昆士兰大学是澳洲八大学校之一，是世界大学，它招收海外学生已有50多年的历史。昆士兰大学在产业资助研究和竞争基金方面是澳大利亚*好的三所大学之一。其教学和研究被公认为国际。该课程为学生提供了学习商业食品加工处理和人类营养学专业知识与技术的机会，使其在该方面打下良好基础。学生能从所有课程里选择自己感兴趣的课程来学习。并要求做食品工厂，食物科学及营养的研究报告。通过学习该课程，学生可以掌握食品加工的专业知识。每位学生须修满24学分后方可毕业。

Master of Food Science and Technology

学制：1.5-2年

开学日期：2、7月

学费：$37,584--2018

入学要求：雅思6.5（6）

三、墨尔本大学（2018QS世界排名41）101-150

食品科学硕士属授课型项目，为期2年，无专业背景要求；三年制本科毕业要求本科均分65%以上，四年制（Honours）本科则无本科均分要求。

专业名称：Master of Food Science

学制：2年

开学日期：2、7月

学费：$39,936--2018

入学要求：雅思6.5（6）

四、皇家墨尔本理工大学食品科学专业（2018QS世界排名247）

皇家墨尔本理工大学（RMIT）是一所在澳洲处于地位的高等学府，培养了大批高能力的毕业生。它与外界保持着频繁的学术和文化交流，在为学生创造就业机会方面也具有极好的记录。

皇家墨尔本理工大学食品技术应用科学硕士专业主要研究的领域包括：营养学、功能性食物，包括有益生菌和益生元、非热量食品处理基础、食品的质地与流变学、食品的烘干、食品微生物学和安全等。

专业名称：Master of Food Science and Technology

学制：2年

开学日期：2、7月

学费：$33,600--2018

入学要求：雅思6.5（6）