北京周末西点培训班
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课程班型
白天班,周六周日
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上课时间
白天班,晚班,周六周日
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课时数量
40节课
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授课方式
线下面授
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课程特色
水平测试,小班制,就业指导
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上课校区
南四环中路40号
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课程简介
课程内容：
1，手工私房蛋糕：
芭比娃娃系列，舞蹈的芭比娃娃，芭比泡泡浴蛋糕(芭比娃娃婚纱、晚礼服制作)
2，缤纷系列：
彩虹蛋糕(各种颜色的调制及搭配)，云朵蛋糕(渐变色的比例，调制方法)
3，童趣动物系列：
大话西游，功夫熊猫，疯狂动物城
4，服饰比基尼系列：
婚礼服蛋糕，西服蛋糕，豹纹蛋糕，蕾丝蛋糕
5，童趣造型系列：
小雨伞蛋糕，西瓜蛋糕，蘑菇蛋糕，小汽车(制作整体蛋糕造型技巧)
一、陶艺蛋糕
1.陶艺蛋糕理论：
奶油打发，陶艺工具的认识及使用技巧
2.陶艺蛋糕八大手法：
拍，沾，压，掏，拉，烫，吹，包八种手法技巧解析
3.陶艺蛋糕组合装饰：
花瓶(阳光海岸)，荷塘(夏日香气)，曲线(浮生若梦)等12款陶艺蛋糕制作
4.蛋糕装饰色彩搭配：
色素，喷粉的介绍，挑选与实用技巧。纯色奶油调制，复色奶油调制及多色奶油制作技巧，蛋糕配色装饰
二、欧法式经典甜点：
1，水果千层 抹茶千层 巧克力千层
2，拿破仑蛋糕 熔岩巧克力蛋糕 德式黑森林蛋糕 美国巧克力布朗尼
3，芒果舒芙蕾 天鹅泡芙 葡式蛋挞
4，帕玛森芝士、轻乳酪、经典香浓芝士、芒果慕斯、樱桃慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏，布朗尼，甜品杯，
三、饼干，千层酥点心：
1，各式饼干制作：百里香饼干，香酥核桃，椰子酥等饼干
2，起酥点心制作：糯米老婆饼，豆沙老婆饼，玛格丽特酥条等制作
3，饼干，点心原料知识，黄油打发技巧及饼干成型方法
4，饼干，起酥点心储存技巧
四、黑天鹅夹心巧克力：
1巧克力基础知识讲解，巧克力调温技巧
2，巧克力原料，工具模具使用技巧方法
3，朗姆，咖啡，薄荷，杏仁，椰丝等巧克力馅料调制技巧
4，模具类巧克力灌模，填馅，封口等技巧，朗姆巧克力，咖啡巧克力，薄荷巧克力制作
5，手工巧克力馅料成型，挂面装饰技巧，杏仁巧克力，核桃巧克力，椰丝巧克力制作
6巧克力高跟鞋立体巧克力制作
五、精品马卡龙:
1，马卡龙馅料调制调味，巧克力，焦糖馅料制作
2，心形马卡龙，圆形马卡龙等形状马卡龙制作
3，马卡龙原料选择及马卡龙面糊调制技巧
评分
40课程数
51校区数
1
机构简介：京麦缘餐饮核心优势师资力量：近百名技术实力强大、教学经验丰富的专业讲师团队。实践平台：资深讲师，一对一教学，实践为主理论为辅。硬件设备：工欲善其事必先利其器，引进先进的设备仪器，学习事半功倍。公司环境：超大面积教学生活环境，宽敞舒适，温馨和谐，就像回到了自己的家。优惠政策：公司优惠政策+国家政策，双重优惠助你一臂之力。就业保障：与知名餐饮企业强强联手，让学员。创业优势：为开店学员指导开店流程与技巧，使学员轻松开店，轻松当老板。京麦缘餐饮公司简介 公司简介北京京麦缘培训学校是蜀湘情缘西点研究院旗下的国际咖啡西点西餐人才培育基地，坐落于北京，是一家专业教授西点、咖啡、调酒、西餐、水吧饮品等制作，以及创业、经营管理为一体的的高端培育院校，分别在北京、香港、安徽、杭州等多个地区设立多家高端培育院校，它创立于1999年，始终坚持纯正血统的国际西点烘焙技术，传承西点烘焙的手工艺术，18年专注西点教育，是国际培训“BOOS”西点师的摇篮，是业界高端院校的标杆! “带徒式”高端教学体系，课程升级与国际接轨，一对一辅导，手把手全程实操，由中国、法国、美国一线美食专家共同科研先进技术，真正做到以"学员需求"为中心的教育机构，品质教学，从艺术学理论、生活美食实践等方面，多层次、深维度的探索西式文化的真谛，根据不同学员的实际情况，开办了"全能创业班、高级就业班、周末班、随到随学班"等多元化班次，力争为每个学员量身定做适合自己的学习方案，确保让每个学员知识理解透，实践能上手，真正做到包结业，终身免费技术升级，保证每一个学员学到扎实的专业技能，解决再就业问题并为结业学员提供加盟创业扶持计划。0基础入门快速上手，真正做到包结业，毕业即就业，无隐形消费，一次交费终身免费技术升级，是北京规模比较大、比较权威、比较正规的西式文化教学机关。 北京麦缘培训学校是中国很早开展西式培训项目高端院校，旨在为国内外的求学者们提供优质、高端、正规的西式文化教学品质，致力于打造全球化西点培育院校，如今蜀湘情缘学员已遍布全国各地，桃李满天下，一直是西方文化传统艺术之美的先行者!是中华区区域性成功人才的摇篮和基地! 想要抓住西式西点市场爆发的商机?还在等什么，来北京京麦缘烘焙餐饮培训学校学习国际前沿的西点烘焙技术，迅就人生梦想!
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