润堂西点咖啡培训

蛋糕裱花班

北京蛋糕裱花班

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课程班型

任意时段

上课时间

白天班,晚班,周六周日

课时数量

40节课

授课方式

线下面授

课程特色

地铁沿线,免费停车,随到随学,免费试听,线上线下结合,小班制

上课校区

立水桥明天第*8号院8号楼

免费预约试听

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  • 184****2851 已成功预约**课程
  • 155****8253 已成功预约**课程
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课程简介

课程时长:

7天+7天+N天

第  一个7天是接受能力强的话,7天就可以学会

第二个7天是学完一个7天后,如果觉得没有学会,可以免费再重学7天

第三个N天是蛋糕抹面和裱花练习我们不算课时不收费,可以随时来校练习

针对人群:

开店就业

蛋糕裱花爱好者

裱花师、蛋糕师

上课时间:

三种选择

日常班周一到周五

周末班每周六日

业余班可根据自己时间约课。

上午9:30-下午16:30

课程优势:

3-5人精品小班,满员6-8人

99%实际操作

线上+线下双模式教学

当期学不会下期免费学

终身免费新技术更新

免费一对一创业指导

毕业后推荐工作

                                            课程内容

韩式裱花装饰系列:

韩式豆沙的制作、韩式裱花终点方向、十二色环基础知识的讲解、调色、配色的运用、成品组装、转换头的使用方法、渐变色花朵处理方法、花朵的形态分析与讲解、盛开花朵与花朵裱制区别、意式透明奶油霜的制作方法、接单的注意事项

韩式裱花花卉系列:

传统玫瑰、澳洲小腊梅、扶桑花、小山茶、马蹄莲、柳条、雪柳、自然系芍药、大花葱、绣球、甘菊、含羞草、小蓝盆、配花等

Ins风奶油蛋糕:

Part 1:超柔软戚风蛋糕胚体烤制;

Part 2:润堂香缇奶油夹心制作,淡奶油打发技巧;

Part 3:异型蛋糕的制作方法,蛋糕固定与打桩技巧;

Part 4:异型蛋糕抹面技巧,夏季蛋糕配送技巧;

Part 5:蛋糕成品装饰与组装。

网红手绘蛋糕:

Part 1:手绘蛋糕的特色以及设计思路;

Part 2:日常订单素材的转换以及场景设计;

Part 3:奶油霜的调色技巧;

Part 4:人物主次、场景(层次分析、服饰高低比例);

Part 5:奶油霜的制作与转印,快手奶油霜的制作方法;

Part 6:手绘蛋糕工具的选择与运用;

Part 7:奶油霜抹面技巧以及转阴方法和注意事项。

首尔风奶油蛋糕:

Part 1:特调风味奶油夹心的制作

Part 2:多口味蛋糕胚体制作

Part 3:秘制库利夹心的制作

Part 4:快手蛋糕抹面技巧、奶油打发技巧、

Part 5:首尔风奶油蛋糕的装饰组装技巧

蛋糕抹面及配件装饰:

Part 1:圆形抹面、异型抹面、弧形抹面

Part 2:快速抹面、一刀收抹面

Part 3:贝壳边、公主裙边、海浪花边、爱心花边

Part 4:曲奇花、奶油叶子、U形花边、水滴花边

Part 5:奶油晕染技巧、奶油调色、花篮编织技法等

Part 6:艾素糖制作、蛋白糖、甘纳许滴落


润堂西点咖啡培训

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评分

40

课程数

13

校区数

1

机构简介:润堂西点核心优势润堂优势: 1、精品小班授课,3-5人小班,满员8人。 2、完善的教学模式:线上线下双教学,学不会免费重学 3、接合市场需求,培训当下畅销产品,力求无添加,天然健康产品。润堂西点机构简介润堂:盈润高品质西点的培训学堂        润堂西点咖啡培训是一家致力于西点、蛋糕、面包技术研发、店铺营销与管理的培训机构,以学员开店、就业、技能提升为主的专业技术培训。润堂西点咖啡培训采用多媒体教学模式,让学员学到的不仅仅是如何做产品,更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识,所教授的技术都是国内*前沿的技术,每一款产品都是根据目前市场*畅销的产品而制定。先进的教学设备、雄厚的师资力量、优雅的教学环境和以人为本的教学理念,强力打造5-8人精品小班授课,是每一位学员能够学到真正技术的有力保障。       润堂西点咖啡培训针对计划毕业后就业学员,还提供店铺经营管理课程、市场营销课程,并与多家知名西点店、咖啡店、饮品店合作,毕业后可安排到店有薪实习。       润堂宗旨:您的选择,润堂负责!

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